：据foodsafetynews2010年8月26日消息，美国农业部长维尔萨克鼓励全国各地的学校参加本周的美国学校健康竞赛。
肥胖的增长速度成为美国最严重的公共健康问题的今天，虽然许多学校的学校膳食健康都在进步，但依然需要通过立法、家庭教育和学校营造环境帮助儿童学会如何选择健康的生活方式。
奥巴马政府已表示对美国农业部儿童营养计划高度重视。国会也正在考虑立法，以加强儿童营养法。
食品安全检验局官员表示：“孩子们的抵抗力比成人差，感染食源性疾病的风险较高，教他们保护自己的手段，可以减少疾病的悲剧，使我们拥有健康的下一代。”
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