如果奶酪的样子看起来像意大利的莫扎里拉奶酪，口感和味道也相似，似乎它确是产自意大利的莫扎里拉地区。那你就错了，这块奶酪可能来自于美国。
目前，美国生产的奶酪在世界市场上大行其道，不过，这种现象可能会发生改变，一些品种的奶酪将只能为欧洲生产商所独享。前不久，在欧盟与韩国达成的贸易协定中，像诸如“莫扎里拉奶酪”和“羊乳酪”这样的词汇可能会让美国的乳品生产商限制使用。
对此，美国乳制品行业团体宣称：该协定将会使美国的奶农们失去亚洲--这个奶酪产品越来越受欢迎并增长巨大的市场。
数名美国国会议员也写信给美国贸易谈判代表Ron Kirk,他们在信中说：“由于牛奶价格低廉、生产成本上升，致使美国的乳制品工业举步维艰。因此，国外市场的扩大至关重要。”数据也表明，在过去的几年，美国的奶酪出口额一直保持在4.63亿美元左右。
他们在信中还宣称：以美国奶酪目前的出口水平，如果放任欧洲生产商所独享那些世界上众所周知的奶酪品种的生产权的话，美国乳制品工业将难以为继，更谈不上发展了。目前，这封公开信正在众议院和参议员征集更多的议员签名支持。
据了解，现在国际贸易中一个广为争议的焦点是所谓的“地理标识”认定问题。就是某些名称的产品只能限定是由某个国家或地区生产，而其他国家和地区不能标注此名称到相类似的产品上。不仅仅在乳制品贸易上存在“地理标识”之争，在其他产品上，欧洲国家已经成功地限制了其他国家使用，例如香槟酒和勃银第葡萄酒等产品名称。
也许从欧洲的角度来说，“地理标识”认定能很好地保护一些特定地区的传统产品。但人们普遍认为，就奶酪而言，消费者在食用奶酪时不会联系到奶酪名称的真正含义。
对于欧盟和韩国签订的贸易协定，已引起了美国乳业界的高度关注，因为韩国作为美国在亚洲的一个重要贸易伙伴，其快速增长的乳品消费市场，对美国乳业界来说非常重要。据美国国际贸易委员会的报告显示，得益于美国和韩国之前达成的贸易协定，使美国乳品对韩国的出口额从去年的7700万美元增加到3.36亿美元。而其中，奶酪的出口就占到了总额的一半以上。
一位美国乳业界的资深人士认为，一旦“地理标识限制”包括在欧盟与韩国签订的贸易协定当中，那么，欧盟也会在与其他国家的贸易协定中做出同样的举动。这样的话，会极大地影响到美国的乳制品出口。
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