冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国外资讯 » 日本 » 正文

日本发现动物体内抑制食物过敏机制

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-10-12    来源:健康报    浏览次数:433    评论:0
导读

研究人员发现,在吸收食物营养的肠黏膜中,名为“树突状细胞”的免疫细胞表面有两种分子发挥了重要作用,这两种分子会制造T细胞,从而抑制攻击异物的抗体产生。


    新华社东京10月11日电  (记者蓝建中)日本研究人员在新一期美国《血液》杂志网络版上报告说,他们在动物实验中发现一种抑制食物过敏的体内机制。

  报告说,如果免疫系统将维持生存所必需的食物判断为异物,就会产生抗体,并发动“攻击”,引起食物过敏。然而一般情况下,即使是某些真的异物进入消化系统内,免疫系统也不会发动“攻击”。为了解释这一现象,日本理化研究所的研究员佐藤克明等人对小鼠进行了研究。

  研究人员发现,在吸收食物营养的肠黏膜中,名为“树突状细胞”的免疫细胞表面有两种分子发挥了重要作用,这两种分子会制造T细胞,从而抑制攻击异物的抗体产生。

  研究人员通过基因操作,去除了小鼠肠黏膜“树突状细胞”上的这两种分子后发现,小鼠发生食物过敏的风险提高了70%~80%。

  佐藤克明指出:“这个发现将有助于开发出治疗食物过敏的新方法。”

 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/201010/12/53134.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号