一．价格
日本海关消息：七月份日本活鳗鱼平均进口价格为1554日元/公斤，较六月份平均价格上涨15%，与去年同期相比增长9%。截止到七月底，今年日本活鳗鱼平均进口价格为1484日元/公斤，较去年同期上涨4%。
图表1：2006-2010年日本海关活鳗鱼价格统计
七月份日本海关加工鳗鱼的平均进口价格较六月份小降2%，为1593日元/公斤，不过仍较去年同期平均价格高出47%。截止到七月底，加工鳗鱼平均价格为1551日元/公斤，较去年同期高出38%。
图表2：2006-2010年日本海关加工鳗鱼价格统计
二．进口市场
七月份日本共进口活鳗鱼2758吨，进口额达45.86亿日元，进口量和进口额分别较六月份增长103%和109%，分别较去年同期增长15%和26%。
图表3：2006-2010年日本进口活鳗鱼量与金额统计
七月份日本对中国大陆活鳗鱼进口量持续下降，今年前七个月进口量和进口额分别较去年同期下降12%和5%，而对台湾活鳗鱼进口量和进口额分别较去年同期增加31%和32%。数据详见下表：
图表4：2006-2010年日本进口加工鳗鱼的量和金额统计
截止到七月底，日本对中国大陆加工鳗鱼的进口量和进口额分别较去年同期增加9%和51%，对台湾加工鳗鱼的进口量也增加了97%。数据详见下表：
| 来源 | 2010.1-7月 | 2009.1-7月 | 进口量变化% | 进口额变化% | ||
| 进口量 (吨) | 进口额 (百万日元) | 进口量 (吨) | 进口额 (百万日元) | |||
| 中国大陆 | 15,748 | 24,062 | 14,383 | 15,900 | +9% | +51% |
| 台湾 | 1,047 | 1,982 | 532 | 821 | +97% | +141% |
| 共计 | 16,795 | 26,045 | 14,915 | 16,722 | +13% | +56% |
据了解，日本是世界上最大的鳗鱼消费国，年消费鳗鱼在12万吨左右。受七月份的“鳗鱼节”带动，本月日本加大了活鳗鱼的进口份额，活鳗鱼和加工鳗鱼的总进口量达4760吨，为今年至今为止鳗鱼进口量最高的月份。受今年鳗苗歉收和饲料大幅涨价影响，今年的鳗鱼价格都较往年增长不少，本月日本国内鳗鱼零售价的大幅上涨已经抑制了鳗鱼的部分消费，因此后市鳗鱼涨价空间有限。据往年日本进口鳗鱼数据分析：日本每年在鳗鱼节期间鳗鱼市场消费量约占全年消费量的40%，而鳗鱼节结束后的8-10月份是日本鳗鱼消费低谷，预计未来两个月日本对鳗鱼进口量将有所回落。
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