由于越南产冷冻鱼未去内脏,因此可能染肉毒梭菌,而肉毒梭菌可能引起肉毒中毒,12月21,美国FDA表示,纽约州布鲁克林市的JFC International公司正在对未去内脏的越南产冷冻鱼实施召回。
由于鱼的内脏较之鱼体其它部分更容易感染肉毒梭菌,纽约州农业和市场(New York State Agriculture and Markets)条例禁止未去内脏的鱼在市场上销售。未去内脏的鱼被证实跟肉毒杆菌中毒事件相关联。
受召回产品的信息如下:
产品进口自越南,产品装于塑料包裹的泡沫托盘内,代码:7L8P 7L5P,6L10P,6L8P,6L5P,5L10P,5L8P,
目前,尚无人员因食用该产品而染病的报告。消费者勿食用以上产品,需将产品退回原购买地。
原文见:<http://www.foodsafetynews.com/2010/12/frozen-fish-recalled-in-new-york/>