近日，美国纽约州Hua Shing International Trading有限公司正在召回来自中国的冷冻鳀鱼，因为该产品可能染肉毒梭菌，此菌可引起肉毒中毒。
该次召回源自纽约州农业与市场部的食品检验人员的一次例行检查，检验人员对该公司的产品进行实验室分析后确认，冷冻鳀鱼在被加工前其内脏未经恰当的处理。
较之鱼体的其它部位，内脏更易滋生肉毒梭菌孢子，鱼的内脏去除不彻底可能会导致肉毒中毒。
美国纽约州农业与市场部法规严禁销售内脏去除不彻底的鱼。
被召回的冷冻鳀鱼，来自中国，包装规格为400g（14盎司）真空塑料袋包装，代码为111.产品在纽约州销售。
截止目前，尚未出现与此问题相关的染病报告。
对于已购买该产品的消费者来讲，请不要食用该产品，而应将产品退回原购买地。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/02/frozen-fish-recalled-in-new-york-city/>
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