水母网6月4日讯（YMG记者 刘新国）韩国高丽参、台湾珍奇水果、喜马拉雅松茸、日本寿司……昨日，2011第六届中日韩国际食品博览会开幕，来自中日韩的800余家著名食品企业联袂展出5000余种名优新特产品，演绎一场食品盛会。受日本大地震影响，本次来烟的食品采购厂商达到40余家，烟台食品因安全质量过硬，成为日韩消费者的首选。
市经信委总工程师陈建利表示，"受日本大地震核辐射影响，日本的食品生产基地开始向外转移，烟台的食品因安全质量过硬，普遍受到日韩消费者的青睐。尽管一些出口食品的价格已经上涨，但仍是日本消费者的首选，订单大增。"
"食品安全是'道德经济',我市拥有'中国食品名城'的品牌优势，一直把食品安全放在首位来抓，抓源头，抓生产环节。出发点和落脚点，就是让老百姓吃得健康，吃得放心。"陈建利说，"如今，安全已经成为烟台食品工业的'代名词'."
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