塑化剂：离我们的生活有多近？

    就像推倒的多米诺骨牌，塑化剂风波仍在蔓延。

    6月19日，葛兰素史克公司生产的力百汀，因检出塑化剂类物质（DIDP）被国家食品药品监督管理局（下称国家药监局）下令要求召回，并禁止该产品销售和使用。这是国家药监局首次发通知表示在药品中检测出了塑化剂。而此前的6月11日，国家药监局发出通知，在广东、浙江4家企业8个样品中检出塑化剂。自塑化剂"潜伏"台湾30年的黑幕被揭开后，就像打开了"潘多拉"的盒子，食品、药品等与人们日常生活紧密相关的领域都蒙上了塑化剂阴影。

    塑化剂离我们的生活有多近？国家知识产权局专利检索咨询中心的专家应本报记者需求所做的专利检索显示，在美国化学文摘数据库（CAPLUS）中检索出与邻苯二甲酸酯型塑化剂相关的专利申请就逾1.5万件，涉及了技术或工程材料的使用、改性剂或添加剂使用、制备、聚合物配方等多个领域，仅我国的邻苯二甲酸酯型塑化剂专利申请量就达到了2400余件。

    祸起假冒"起云剂"

    何为塑化剂？业内专家指出，塑化剂是一种工业添加剂，由于能增加弹性和柔软度，所以常作为汽车座椅、玩具、保鲜膜等产品的原料，它无色无味，但却有毒。在多种塑化剂中，比较常用的就是邻苯二甲酸二酯（DEHP），它是邻苯二甲酸酯中的一种，主要用在保鲜膜、玩具等用品中，用以增加塑料制品的柔韧性。

    而"起云剂"是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。"比如一杯果汁如果放了起云剂就会看起来更浓、减少沉淀",一位从事食品添加剂研发的工作人员在接受本报记者采访时指出。

    一个是有毒的工业添加剂，一个是正规的食品添加剂，二者岂能混用？而此次塑化剂风波的导火索，正是台湾最大的起云剂供货商昱伸香料有限公司为降低成本违法添加DEHP,致使悦氏等多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品受到污染。

    "起云剂主要包括棕榈油、葵花油等材料，而用塑化剂冒名顶替起云剂的成本能够节约近1/5."业内人士强调，这就像三聚氰胺并非食品添加剂，却被不法分子当作食品添加剂添加到牛奶中以虚假增加蛋白质含量一样，害人匪浅。

    据了解，经过批准的部分乳化剂才能成为食品添加剂，而塑化剂作为化工原料或添加剂，不能添加到食品中，甚至不允许在食品包装上使用。2011年6月1日，国家卫生部紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。

    塑化剂专利知多少

    有专家表示，DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍，塑化剂的应用领域绝不仅仅食品这一项。"邻苯二甲酸酯型在全球的应用范围都很广泛，截止目前仅邻苯二甲酸酯型塑化剂的相关专利申请就逾1.5万件，但是主要应用在技术或工程材料等领域。"国家知识产权局专利检索咨询中心副研究员刘可迅在接受本报记者采访时指出。

    国家知识产权局专利检索咨询中心副研究员王峰也告诉记者，截至2011年6月16日，在CAPLUS数据库检索可以查到1.581万件相关专利申请，其主要应用的领域包括：技术或工程材料的使用、改性剂或添加剂使用、聚合物配方、工业生产、催化剂的使用、物理或工程、生物研究化学过程、反应物或试剂等。而在技术或工程材料、改性剂或添加剂使用的比例分别达到了43.5%、42.99%.

    刘可迅告诉记者，具体到我国，截止目前，共有2400余件邻苯二甲酸酯型塑化剂相关专利申请，其应用领域也大多集中在工程材料等方面。

    如何远离毒害

    化剂专利技术本身并无过，而黑心商家却将它应用在它绝不应该出现的领域里。

    研究认为，DEHP在人体内长期累积至高剂量，可能会造成小孩性别错乱、性征不明显，还会危害男性的生殖能力、促使女性性早熟；目前虽无法证实对人类是否致癌，但实验证明其对动物会产生致癌反应。

    6月11日，国家药监局发布紧急通知，称据有关部门检查，在广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精，广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油，江门市展望食品有限公司生产的面包酵素改良剂，杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精等4家企业8种产品中检出邻苯二甲酸酯类物质；6月18日，国家药监局再发通知，称在葛兰素史克公司生产的阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂中检出邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）。

    而6月17日国家质量监督检验检疫总局更新的台湾地区受塑化剂污染的产品和企业名单显示，受污染产品达到1002种，波及生产企业也增添到了302家。

    "塑化剂必须暴露在阳光下，在食品中添加塑化剂无异于投毒害人，有关部门必须严格检查并予以严惩，否则大家都会心有余悸，对更多的食品企业产生不信任感",一位网友在接受本报记者采访时指出。

    如何防止食品以外的塑化剂入侵人体呢？研究认为，普通大众在日常生活中能够接触塑化剂的途径主要是饮食，因为食物和水可以通过与塑料包装接触而被吸收。此外，儿童也是塑化剂的主要潜在威胁对象，因为很多儿童喜欢咬塑料玩具，如果其中含有塑化剂就很可能被摄入体内。