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本报讯(宋紧俏 记者 王进雨)《男士健康》近日推出十大最恐怖添加剂,焦糖色素、糖精等上榜.
美国著名时尚男性杂志《男士健康》称,如今几乎所有东西都是人造的,而超市里大多数食物也都不可靠.尽管超市的水果还有其他食品包装以及加工运输都不错,但说起食用,你的曾祖父母估计是不会认为这些"垃圾食品"是食物的.
文章指出,在美国,美国食品药物管理局公布的食品添加剂就达3000多种.不过庆幸的是,大多数食品添加剂都是健康的,只有少数有潜在的危害.文章称,这些添加剂都藏身于食物中,就算你不信它们对人体有害,但至少承认,减少这种添加成分更健康.
上榜添加剂(排名六到十)
氢化植物油:有导致心脏病的风险.
亚硫酸盐类:或致呼吸困难.
偶氮甲酰胺:用于发泡剂,改善面团的弹性、韧性,或致哮喘.
角叉菜胶:动物实验显示,可能和癌、结肠癌和溃疡相关.
硫酸铵:常用于肥料,或致癌.
前五名上榜添加剂
1蔗糖聚酯
宝洁公司推出含有这种物质的"零脂肪"薯片的时候,商标上必须要有警告信息,提示消费者可能有拉肚子危险
2焦糖色素
如果焦糖色素直接由糖制作而成,则危害并不大.但是如果在生产中使用了氨,那么就会有致癌的危险
3糖精
研究显示,糖精可能导致实验中的老鼠患膀胱肿瘤.2008年研究发现,用糖精替代糖,导致小老鼠发胖
4溴酸钾
用于使得面包在烘烤中膨胀.动物实验中,溴酸钾能够导致老鼠患甲状腺和肾肿瘤疾病
5溴丁基羟基茴香醚(BHA)
美国健康部门指出,BHA可能是一种致癌物质
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