据国外食品类网站报道,美国马福利组织(EWA)近日表示,美国对马匹缺少有效的监管,以致大量含有"保泰松"这种镇痛药的马肉流入全球食品供应链,这对世界人民的健康构成威胁。
据了解,美国人养马并不是以食用为目的,然而马福利组织表示,美国缺少马匹追溯管理措施,以致含有违禁药物的马肉流入市场,估计每年约有10万头马匹被出口至美国以外的国家被用于屠宰,大部分马肉被用来满足比利时、日本等国"高端人群"的胃口。
另据了解,在欧盟地区按照欧盟法规No.504/2008的规定,所有的马匹均需持有"身份证",以实现对马匹兽医记录的追溯。
欧盟委员会表示,饲养人员应该留存"赛马"以及非食用性马使用"保泰松"这种镇痛药的记录,以防止含有药物的马肉流入食品供应链。
欧盟认为含有"苯基丁氮酮"(保泰松)的马肉会对儿童的健康构成影响,近期一项爱尔兰研究显示,苯基丁氮酮或其代谢物会引起儿童患再生障碍性贫血。
原文链接:<http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Tainted-US-horse-meat-puts-world-consumers-at-risk-welfare-body>