美国FDA公布2005-11苹果汁砷含量分析结果_美国_国外资讯_行业资讯_冷冻食品工业网

2005-2011年九月底，美国FDA对76例苹果汁和浓缩苹果汁进行了分析。FDA采用表格下方的换算公式将浓缩苹果汁中的总砷含量转换成还原苹果汁的总砷含量。

    70Brix的浓缩苹果汁，比重1.34956
    11.5Brix的苹果原汁，比重1.04622
    1．计算苹果汁可溶性固形物需要100加仑11.5Brix的苹果原汁
    100加仑*8.3283 磅/加仑(水) * 1.04622* 0.115 = 100.2022 磅可溶性固形物
    2．计算70Brix的浓缩苹果汁需提供100.2022磅的可溶性固形物
    X加仑* 8.3283 磅/加仑(水) *1.34956* 0.7 =100.2022 磅可溶性固形物
    X=12.74加仑
    3．计算浓缩苹果汁（70Brix）和水的比率需要100加仑苹果原汁（11.5Brix）
    12.74加仑浓缩苹果汁/12.74:87.26加仑水/12.74=1：6.85

文章中经过计算： 12.74加仑的浓缩苹果汁加87.26加仑的水(1比6.85)可以还原成100加仑的还原苹果汁，因此换算1加仑的浓缩苹果汁可还原成7.8492加仑的还原苹果汁。将浓缩苹果汁测得的砷含量除以7.8492將可得知稀释后的还原梨汁中的砷含量。

关键词： FDA,浓缩苹果汁,砷,苹果汁,

(文/小编)

下一篇：韩国修订禁用化学品清单
上一篇：欧盟尝试利用智能手机提升食品标识的透明度

手机看新闻

免责声明

•: 欢迎转载，转载请注明原文出处：https://www.cnffc.cn/news/201110/20/33305.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容，一经发现，立即删除，作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题，请及时联系我们web@cnffc.cn。

VIP

推广服务

美国FDA公布2005-11苹果汁砷含量分析结果