据美国农业部消息，继美国东北部发生暴风雪以后，11月2日美国农业部就紧急情况下的食品安全问题向消费者发出建议，以减少恶劣天气发生后由于断电等问题引发的食源性疾病。
美国农业部食品安全与检验局官员奥.曼扎表示，当冬季暴风雪带来暴雪、结冰、低温以及强风的天气发生后，食品安全形式会变得更加严峻，希望那些受冬季暴风雪影响的人们能掌握有关的常识，以在断电后保证食物与水的安全。
美国农业部向公众提供的建议与常识包括，不要用品尝的方式判断食品的安全程度；尽可能的保证冰箱或者冷库出于关闭状态；断电4小时后丢弃冰箱内的肉、禽、鱼、奶、蛋、剩饭等易腐败的食物；食物带冰衣或者处于40华氏度的温度下较为安全等。
原文链接：http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/NR_110211_01/index.asp
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