2011年12月7日,日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布了日本2011年度(2011年4月~2012年3月)进口食品监视指导计划下的监视结果中期报告。
报告显示,2011年度上半年(4~9月),日本进口食品申报的件数为103.9214万件(上年同期为101.1512万件),申报重量为1317.5万吨(上年同期为1201.3万吨。在103.9214万件申报食品中,实施检查的共计11.9075万件(命令检查5.2811万件,监控检查2.8103万件,自主检查3.7743万件),占进口食品的比例为(11.5%,上年同期为12.7%)。其中,对619件(上年同期为736件)违反食品卫生法的食品采取了原货运回或废弃等措施,占进口食品总量的0.06%(上年同期为0.07%)。
报告指出,从食品的不合格情况来看,违反食品卫生法第11条规定的食品中微生物规格不合格、残留农药标准不合格以及添加物使用标准不合格,是接受检查食品中出现最多的问题,共有386件(上年同期为394件),占比60.6%;其次是含有毒有害物质的食品共有165件(上年同期为229件),占比25.9%;容器包装以及餐具规格不合格有39件(上年同期为62件),占比6.1%;添加剂使用不当的食品有33件,占比5.2%;玩具规格不合格产品有11件(上年同期为9件),占比1.7%;以及食品卫生证明不合格的食品有3件,占比0.5%。
食品种类 | 检查项目 | 年度检查计划数 | 实施件数 | 违反件数 |
畜产食品:牛肉、猪肉、鸡肉、马肉以及其他肉类 | 抗菌物质 | 2238 | 1048 | 1 |
残留农药 | 1879 | 1005 | 0 | |
成分规格 | 716 | 345 | 0 | |
放射线 | 29 | 5 | 0 | |
畜产加工食品:肉类加工食品、冷冻肉类、天然奶酪、冰激凌等 | 抗菌物质 | 2152 | 1382 | 0 |
残留农药 | 953 | 894 | 0 | |
添加物 | 1156 | 1098 | 0 | |
成分规格 | 3076 | 1550 | 8 | |
放射线 | 5 | 0 | 0 | |
水产食品:鱼类、贝类、甲壳类(虾、蟹等) | 抗菌物质 | 2717 | 1452 | 3 |
残留农药 | 2003 | 1363 | 0 | |
添加物 | 237 | 165 | 0 | |
成分规格 | 720 | 549 | 0 | |
放射线 | 29 | 5 | 0 | |
水产加工食品:鱼类加工食品(切碎、干燥等)、冷冻水产品等 | 抗菌物质 | 4149 | 2500 | 6 |
残留农药 | 3194 | 2398 | 0 | |
添加物 | 1876 | 1663 | 0 | |
成分规格 | 4544 | 3455 | 19 | |
放射线 | 5 | 1 | 0 | |
农产食品:蔬菜、水果、麦类、豆类、花生等 | 抗菌物质 | 1035 | 1169 | 0 |
残留农药 | 11674 | 7192 | 25 | |
添加物 | 1074 | 625 | 0 | |
成分规格 | 1303 | 894 | 0 | |
霉菌毒素 | 2807 | 1778 | 3 | |
转基因 | 363 | 167 | 0 | |
放射线 | 10 | 9 | 0 | |
农产加工食品:冷冻类农产食品、香辛料等 | 抗菌物质 | 299 | 167 | 0 |
残留农药 | 11203 | 4753 | 8 | |
添加物 | 4433 | 3103 | 0 | |
成分规格 | 1794 | 1278 | 5 | |
霉菌毒素 | 2572 | 1218 | 0 | |
转基因 | 119 | 41 | 0 | |
放射线辐射 | 479 | 165 | 0 | |
其他类别食品:健康食品、调味料、食用油等 | 残留农药 | 537 | 398 | 0 |
添加物 | 3046 | 1710 | 4 | |
成分规格 | 926 | 356 | 2 | |
霉菌毒素 | 717 | 410 | 0 | |
饮料:矿泉水、酒精饮料、功能饮料等 | 残留农药 | 358 | 243 | 0 |
添加物 | 956 | 707 | 0 | |
成分规格 | 776 | 493 | 1 | |
霉菌毒素 | 118 | 66 | 0 | |
添加剂、厨房用具以及容器包装、玩具等 | 成分规格 | 2840 | 1255 | 15 |
检查强化食品部分 | 抗生物质、放射线辐射、添加物等 | 5000 | 2269 | 0 |
总计 | 86117 | 51344 | 100 |
对象国 | 对象食品 | 检查项目 |
中 国 | 牛蒡 | 涕灭威亚飒、毒死蜱、辛硫磷 |
鳗鱼 | 伊维菌素、呋喃唑酮 | |
鳗鱼加工品(包括冷冻鳗鱼以及烤鳗鱼) | 菌落总数、大肠菌群 | |
虾 | 土霉素、四环素 | |
姜 | 六六六(BHC)、毒死蜱 | |
未熟青豆 | 甲氰菊酯、扑虱灵 | |
葱 | 虫酰肼、氟虫腈 | |
荔枝 | 抑霉唑、灭幼脲 | |
蛤蜊 | 氯霉素 | |
柿子叶(仅限于直接饮用) | 多菌灵、托布津、甲基托布津及苯菌灵 | |
海胆(生食) | 副溶血性弧菌 | |
芝麻 | 2,4-D | |
中华绒毛蟹 | 呋喃唑酮 | |
鸡肉 | 呋喃它酮 | |
牛奶、乳制品以及以乳制品为原料的加工食品 | 三聚氰胺 | |
胡萝卜 | 甲胺磷 | |
虾虎鱼 | 氯霉素 | |
畑菜 | 烯酰吗啉 | |
西兰花 | 盖草 | |
松茸 | 毒死蜱 | |
杨梅 | 4-氯代苯氧乙酸 | |
水煮章鱼 | 副溶血性弧菌 | |
养殖对虾 | 呋喃唑酮 | |
蜂王浆 | 氯霉素 | |
大葱 | 嘧霉胺 |
对象国 | 对象食品 | 主要检查项目 | 检查件数 | 违反件数 |
中国 (26种) | 鸡肉、猪肉、虾、鳗鱼等 | 呋喃唑酮、瘦肉精、金霉素和无色孔雀石绿等 | 22418 | 7 |
蔬菜、水果、鱼等(洋葱、胡萝卜、茶叶、木耳、青椒等) | 涕灭威亚飒、三唑醇、三唑磷、毒死蜱、恶醚唑、嘧霉胺等 | 14756 | 11 | |
贝壳类 | 麻痹性贝毒、腹泻性贝毒 | 3086 | 3 | |
所有的加工食品 | 甜蜜素 | 388 | 3 | |
莲子 | 黄曲霉素 | 3 | 0 |