据经济之声《天下公司》报道，刚刚完成对小肥羊全面收购的百胜餐饮集团日前公布了2011年全年业绩。数据显示，由于在中国市场的销售额持续增长以及美国市场销售的改善，百胜集团去年全年销售额达到了126.26亿美元，同比增长了11%,其中中国销售额56亿美元，占比达到近5成。
百胜集团CEO诺瓦克表示，去年优秀的业绩主要得益于中国市场的强劲表现，按汇率换算前（人民币）金额计算，中国市场去年收入增长了29%,运营利润增长了15%.全年新开了656家店面，单店可比销售额增长了19%.
尽管数据喜人，百胜集团昨天却表示，预计2012年里，对于公司销售收入和利润评估最重要的中国市场上会有更大规模的提价，以抵消更高的食品和劳动力成本。
百胜集团首席财务官里克卡诺西表示，百胜集团有意在今年内把中国市场利润率提高到20%左右，因此希望通过更高的产品价格来抵消部分食品和劳动力价格通胀带来的压力。他同时强调，百胜集团也计划在美国以及其他国际市场进行部分"温和的"价格提升，预计会在明年早些时候开始实施。
经济之声记者今天下午联系了百胜中国方面。当记者问到国内现在是否接到有关涨价的通知时，百胜中国北京市场的相关人士回答道：我在北京市场，还没有（接到涨价通知）。
盘点一下我们发现，百胜旗下品牌肯德基去年一年里就上调了3次价格。去年1月，肯德基出现了30个月来的首次调价，单品涨幅0.5元至1元，随后在9月和10月又接连提价两次，其中9月涨价主要是针对汉堡类产品，10月的涨价主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。
另外，百胜旗下另一品牌必胜客近半年来也有过两次提价。去年9月19日，部分产品涨价1-4元，今年1月2日，下午茶平均涨价3元。
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