国际粮油市场通胀风险不会波及广州，市发改委主任表示：
粮食价格涨幅有望回落
米袋子、菜篮子，关系百姓一日三餐、影响着物价终端。近期美国干旱对该国主要农作物造成破坏带来可能引发5年来第三次粮食通胀的担忧，如何保障"米袋子"充裕、确保"米袋子"市场价格平稳再次成为关注热点。
昨天，广州市召开2012年全市粮食工作会议，广州市副市长欧阳卫民在会上强调，广州多年粮油市场保持平稳较快发展，但国内外粮食形势仍然复杂且广州粮食外向依存度高，广州粮食自给率不足10%且产需缺口不断扩大，这种"倒逼效应"对广州粮食供需平衡带来更大压力。因此，必须居安思危积极应对市场风险，把粮食工作作为头等工作。
对于近期国际粮油形势可能带来的影响，广州市发改委主任、粮食局局长潘建国昨天在接受南方日报记者专访时表示，随着中央强农惠农政策的出台，以及夏粮的丰收，广州市粮食供应将得到保障，粮食价格涨幅有望回落。
另外，在平抑粮油市场价格方面，将在"十二五"期间规划投资11个大型粮食流通业项目，并计划在目前现有50家平价粮油店推出2元平价米的基础上继续增加更多的平价粮油品种，让老百姓有个放心安全实惠的"米袋子".
◎市场趋势各级粮食储备充足
国际粮食市场持续波动对广州产生的"蝴蝶效应"将日益加剧，且随着广州市人口刚性增长，粮食需求不断增加，而粮食自给率不足10%,因粮食产需缺口不断扩大而形成的"倒逼效应"将使广州粮食供需平衡面临更大压力，以粮食流通为重点的粮食安全保障任务越来越艰巨。
昨天的粮食工作会议上，身兼粮食局局长的潘建国强调，提高粮食风险意识非常必要。他说，全球宏观经济环境已经是直接影响国际粮价走势的重要因素之一。不过，近期国际粮油市场的波动不会波及广州。一方面，我国已连续八年粮食丰收，国家执行最低收购价收购政策，各级粮食储备充足，即使今年晚稻有一定减产，粮食供求仍可保持平衡，粮价还将有一定回落，保持稳定。另一方面，新一届市政府与各区（县级市）政府签订粮食安全责任书，粮食安全各级政府负责制落实工作将得到进一步加强。
据介绍，今年以来，广州市粮油市场保持平稳较快发展，6月底广州市粮食价格指数为105.8,低于全省总体水平。在食用油来源方面，广州市粮食局方面介绍，广州市食用植物油压榨企业多采用南美大豆，美国产所占份额有限。从广州市纳入粮油市场日常监测网点监测情况看，上周以来，以鲁花、胡姬花、金龙鱼为代表的主要食用植物油品种价格分别为27.18元/升、24.00元/升、23.80元/升，周环比涨幅在1%以下，广州市食用植物油市场总体稳定。
◎安全保障从产地到餐桌全流程严控安全
要确保粮食安全，首先要确保粮源、"手中有米".潘建国介绍说，广州在目前的粮食来源渠道上，将在全国范围内再建立更多的优质安全大米供应渠道，丰富粮源，提高粮食供给保障力度，力争将广州粮食库存储备规模从目前的10天粮油消费量提高到15天粮油消费量。
"在手中有粮的基础上，还要按照国家制定的标准进行储备、轮换，确保供应周期。广州目前已经在全市布局了大中小各种粮食仓库，近年都很好地确保了广州的粮油市场供应稳定。但目前一些上个世纪五六十年代的粮仓逐渐出现功能老化、结构不合理等情况，因此，对粮食仓储设施建设、改造、规范十分必要。"
潘建国透露，按照广州"十二五"粮油规划，接下来广州将加快粮食储备设施升级改造，布局新的粮食储备点。安排市统筹资金1000万元建设市本级油库设施，推动全市食用植物油仓容规模达15000吨。
同时，在粮食产业管理上也实行"转型升级",加强粮食流通监督检查，增强国家中心城市粮食宏观调控能力，为走新型城市化发展道路奠定基础。具体来说，将建立健全粮源供应体系、检测认证标准体系、监控管理体系、社会监督体系，确保粮食从产地到餐桌安全供应。
□焦点
平抑粮油价：50家平价粮油店拟扩大平价品种
"广州将继续推进粮油平价商店建设，在保持2元以下平价大米供应的基础上，增加平价优质粮油品种。"广州市粮食局方面介绍，目前广州平价商店中的50家平价粮油店全部有销售2元平价米，价格为1.99元/斤。接下来，为确保广州粮油市场价格稳定，广州将依托市国有企业，加大平价粮油供应力度，通过布点50家粮油平价商店，组织平价粮油供应品种，每间店均保持有每市斤2元以下平价大米供应，让市民在稳价中得到实惠。据悉，分部在广州各区的平价粮油店接下来将扩大平价米的品种，同时考虑通过降低进货成本来推出平价油，这些平价品种将比市场价格低5%-8%.
应急网络：每10万居民设一粮油应急点
据介绍，目前，广州市共有粮食应急加工企业22家，应急供应网点199个。下一步，广州市将围绕进一步完善粮食应急网络开展研究。 具体规划，广州将按照10万人一个应急点组织编制广州市粮食应急体系规划，突出花都、从化、增城三个副中心城市应急规划需求。重点是全面调整、优化粮食加工、运输、供应和信息监测点应急网点，构筑粮食安全保障防线。
粮食产业：投数十亿建11个重点项目
广州粮食流通业发展"十二五"规划显示，未来几年广州将推进粮食产业重点建设项目共11个，包括广州市粮食储备加工中心、东凌粮油大豆蛋白及油脂综合生产基地等项目，总投资估算达几十亿元。
规划透露广州将增强粮食流通业基础设施，进一步增强粮油收购、储藏、加工、销售和物流能力，打造以粮食流通为核心的粮食安全，实现"藏粮于市",夯实国家中心城市粮食安全基础。
南方日报记者 陶达嫔
通讯员 穗发宣
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