韩国农心辛拉面可谓深陷"塑化剂门"后，又曝含强致癌物"苯并芘".而且该消息是由韩国媒体率先报出，一时间韩国农心被推到了风口浪尖。昨天，国家质检总局新闻发言人李元平在例行发布会上透露，目前农心6款方便面在我国的召回正在进行中，质检总局要求进口商进一步落实召回责任，并向社会公布召回情况。上海农心食品方面表示，该事件对农心辛拉面的进口影响大，暂时对国内生产的产品无太大影响。
那么涉及召回的7个批次的6种产品6 种产品（农心辣味乌冬面、农心鲜虾味大碗面、农心乌冬面、农心生生乌冬碗面、农心辣味乌冬面多连包和农心生生乌冬面）到底有多大量，目前召回数量是多少？今天，上海农心食品有限公司市场部负责人周雅对人民网记者表示，由于这几个批次的产品保质期在10月份和11月份，很多已经过了保质期或接近保质期，因此市场上的存量很少，具体召回数字目前还在统计。据韩国当地媒报道，这次使用不当原料生产的产品一共是636 万个，召回的对象是其中处于保质期内的564 万个产品。
至于这些含致癌物的产品已经被消费者吃到肚子里，会否对身体产生影响？农心方面会否会对消费者采取一定的体检或者赔偿措施，周雅强调，此次曝出的七个批次产品，并非苯并芘超标，韩国媒体曝出来的含有，但被媒体误读。她表示，事实上，这几个批次产品检出的量是4.7ppm,欧盟的标准是5.0ppm,我国的食用油含量标准是10ppm.因此，这些产品苯并芘的含量并未超标，对人体是安全的。
既然安全，为什么韩国方面还要召回呢？这不自相矛盾吗？质检总局表示，此事经媒体曝光之后，质检总局立即与韩国有关主管部门进行沟通，要求韩方就此问题向中方作出说明，切实保障中国消费者安全。随后，韩国方面考虑到事件对民众心理的影响，决定召回涉事产品。
该事件对农心品牌在市场上的销售到底影响几何，周雅坦言，事件对于进口产品影响很大，如今各地检验检疫机构对来自韩国的方便面加大了检验监管。但对于在国内生产的产品，暂时没有太大影响。
关于苯并芘（资料）：
苯并芘是三大强致癌物质之一。食品中可能接触苯并芘的途径有：
① 反复加热的食用油：国内外研究证明，食物的熏烤煎炸等烹调方式所造成的污染都可使食品产生苯芘。焦糊的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍；脂肪，蛋白质和糖经高温烧烤或油炸的热解过程都会产生这种化学致癌物，肉类一般超过120℃就会产生苯并芘。
② 炒菜油烟：炒菜前一般都要把食用油烧开，而食用油加热到一定温度会产生油烟，这种烟雾中含有许多包括上述反应所产生的具有致癌作用的烃类有机物。据测定，食油加热到270℃时产生的油烟中含有苯并芘等化合物，吸入人体可诱发肿瘤和导致细胞染色体的损失；而油温不到240℃时其损害作用较小。所以日常炒菜时不要使油长时间处于烧开状态，注意控制油烟（比如使用抽油烟机）。另一方面，炒完一道菜后，一定要刷锅，以除去锅四周产生的一些含有苯并芘的黑色锅垢。
③ 熏烤食品：熏烤食品也是苯并芘的一大来源。其一与熏烤所用的燃料木炭有关，因为木炭中本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，则与熏烤的鱼或肉等自身的化学成分有关--糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘以及其它多环芳烃。
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