关于“美国大杏仁”应更名为“扁桃仁（巴旦木）”的声明

    关于"美国大杏仁"应更名为"扁桃仁（巴旦木）"的声明

    中国食品工业协会坚果炒货专业委员会

    二0一二年十一月二十一日

    一、美国大杏仁不是杏仁是扁桃仁（巴旦木）。这一论断事实清楚、理由充分、依据科学。

    二、我会成立于2005年底，直到制订杏仁行业标准时，才知道美国大杏仁实为扁桃仁（巴旦木）。之前，我们也都被误导认为其就是杏仁。我会知道后，多年来一直持续地从行业自律、诚信经营入手，在行业内进行宣传，积极引导企业标示正确的、真实属性的产品名称。

    三、上世纪70年代至今，大量进口的美国扁桃仁（巴旦木），在我国被误译成"美国大杏仁"中文名称，这是由于我国历史、社会、认知等多方面原因造成的（类似中英文误译情况在其他领域也多有存在）。因此，这不是食品企业的过错。

    四、误译问题与美国加州杏仁商会（almond board of California,美国加州扁桃仁或巴旦木商会）无关。美国加州杏仁商会一直致力于向中国消费者、加工企业阐明美国大杏仁不是中国杏仁，并利用其官方网站以及在对中国的宣传资料中，都公开阐明美国大杏仁在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃（巴旦木），其核仁应叫扁桃仁（巴旦木），美国同行尊重科学的做法是值得称道的。

    五、当前众多食品企业本着自律诚信经营，对消费者负责，同时维护企业的自身权益，根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）强制规定：产品名称必须标示正确的真实属性，不能产生混淆与误导的要求，以《中国植物志》第38卷11页（扁桃）植物学分类为科学依据，正在将"美国大杏仁"中文名称，更名为正确的"扁桃仁"（巴旦木）中文名称。

    但由于"美国大杏仁"这一名称的误译的时间较长，目前企业新、旧名称包装更换需要一定的时间，现阶段（至少生产日期在2012年12月底前）市场销售的产品会同时出现"扁桃仁（巴旦木）"、"美国大杏仁"名称共存的现象。

    六、我会将根据《食品安全法》第一章第七条赋于食品行业协会的职能与责任，在行业内持续展开自律、诚信经营活动，正确引导企业、有序推进"美国大杏仁"的更名，并对在更名过程中企业碰到的具体问题，做好全方位的咨询与服务，为还中国消费者知情权，维护企业权益和推进行业有序健康发展，努力做好本职工作。

    七、将向有关政府部门提出"亟待加强进口坚果原料、产品管理的建议".自2012年9月14日中国食品报刊登"揭开美国大杏仁真相"一文后，我会便予以高度关注，并于10月中旬至11月上旬，奔赴进口坚果加工集中地区进行了调研，在与企业、进口商、政府、执法部门进行调研后发现，目前我国进口坚果在管理上存在诸多问题，不仅仅是一个"美国扁桃仁（巴旦木）"名称被误译，为此我会还将在进一步调研的基础上，向商务部、海关、工商、质检、检测等部门提出"亟待加强进口坚果原料、产品管理的建议".