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美国公布2009-2010年食源性疫情统计报告

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-01-30    浏览次数:185    评论:0
导读

据美国食品安全新闻网报道,近日美国疾控中心公布了2009-2010年食源性疾病统计报告,对造成食源性疾病的病菌以及食品进行了统计。

      据美国食品安全新闻网报道,近日美国疾控中心公布了2009-2010年食源性疫情统计报告,对造成食源性疫情的病菌以及食品进行了统计分析。

    统计显示,许多数据跟以前年份发布的报告一致,然而生奶引起的食源性疫情数量出现上升,与食品相关的弯曲杆菌疫情数量上有所下降。

    根据报告中的部分数据,可统计出以下几方面内容:

    .在所有已获实验室确认的疫情当中,诺瓦克病毒疫情最为常见,约占疫情总数的42%,其次为沙门氏菌疫情,约占30%。

    .牛肉是最容易引起疫情的食物(引致约13%的疫情),其次为乳制品(12%),鱼(12%),禽肉(11%);在引起299起疫情的商品当中,鸡蛋引致了最多的病例(27%),其次为牛肉(11%),禽肉(10%)。

    美国疾控中心表示,在乳制品所引发的疫情当中,有许多是由于人们喝生奶所致,而这些人来自批准生奶销售的州。

    原文链接:<http://www.foodsafetynews.com/2013/01/government-reports-foodborne-illness-stats-for-2009-2010/>

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(文/小编)
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