日本江崎格力高公司的奶油夹心饼干“Bisco”、日清食品公司的方便面“鸡味拉面”等保质期较长的罐头作为应急食品大受欢迎。虽然东日本大地震距今已近两年，但消费者仍希望在手头准备一些罐头食品以防万一。
日本共同社报道，江崎格力高于2007年发售“Bisco保存罐头”。该公司吸取阪神大地震的经验着手开发对灾民有用的商品，并通过将罐头密封使保质期从通常的1年延长至5年。
东日本大地震后，“Bisco保存罐头”作为应急食品备受瞩目。拥有80年历史的“Bisco”饼干系列的总销量在2011和2012年度接连创下新高。公司的公关负责人表示：“消费者希望使应急食品拥有熟悉的味道。”
日清食品也研发出罐装的“鸡味拉面”和“开杯乐”，将通常5～6个月的保质期延长至3年。由于接到地方政府及企业的大笔订单，面向一般消费者销售的数量有限。下一次预计将于5月上旬在网店进行销售。
伊藤园公司通过在制造过程中尽力排除氧气，于2011年秋天起成功将罐装蔬菜饮料“充实蔬菜”的保质期从1年延长至2年，2012年的销量较上年增长了约1倍。该公司表示“受灾时能够方便的补充营养”。
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