去年底爆发的"药鸡"事件重创洋快餐企业。肯德基、必胜客的母公司百胜集团于美国时间周一收盘后发布第一财季部分业绩数据显示，今年头2个月该集团在中国的同店销售额下降了20%.
2月份肯德基销售止跌
值得注意的是，该跌幅相比早前预期有所收窄，之前百胜预期今年一季度跌幅25%.数据显示，今年前2个月中，肯德基在中国的同店销售额下降24%,必胜客下降2%.
根据百胜此次公布的数据，单纯从2月份的数据看，中国部门的同店销售额增长2%,肯德基同店销售额止跌，实现零增长，必胜客增长13%.百胜认为，中国春节对其2月份销售额增长有所贡献，抵消了1月份下降15%的趋势的影响。对于整个财季来说，春节对同店销售额的影响是中性的。
百胜还表示，将于2013年4月10日收盘后公布中国部门3月份同店销售额结果，在2013年4月23日收盘后公布第一季度的业绩。
百胜仍受药鸡事件影响
去年12月份，肯德基、麦当劳等众多快餐企业卷入山东六和集团违规用药的"药鸡"事件中。百胜2012年财报显示，2012年其中国区肯德基同店销售额增长3%.但第四季度，中国区肯德基同店销售额却下降了8%,尤其在去年12月下降趋势更加明显。对此，百胜集团坦言，"这主要是由于媒体对肯德基肉鸡供应的报道。"与中国相比，2012年第四季度，百胜集团在美国同店销售额增长3%.
2012年，百胜集团中国区营业收入68.98亿美元，占比50.6%,中国区营收仍占百胜集团营收的一半以上。对于中国这一重要市场，百胜餐饮集团首席执行官DavidNovak今年2月初在与分析师的电话会议上说，要解决其在中国的餐厅营收大幅下滑的问题，"需要的是时间，而非广告投入".
为此，2月底，百胜餐饮中国事业部宣布实施"雷霆行动",具体措施除了淘汰落后条件差的鸡舍外，还包括对供应商实行食品安全一票否决制等。
■专家说法
未来业绩走势或向好
"对于药鸡这样的危机事件，我个人认为，通过大半年的调整，肯德基应该能够走出这段阴影",北京志起未来营销咨询集团董事长李志起表示，对肯德基的未来走势仍然看好。
"药鸡事件后，百胜高层能够站出来面对媒体和公众，给消费者一个合理的答案，这是一个负责任的态度",李志起表示，其实此次涉及到药鸡事件的企业很多，包括麦当劳、吉野家等，但是这些企业都保持沉默，回避了企业责任，这其实是不成熟的表现；而百胜公布的"雷霆行动"对于扭转肯德基的品牌形象会有直接帮助。
京华时报记者胡笑红京华时报制图何将
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