2012年，食品和酒类市场受到食品安全、酒类“塑化剂风波”等种种内外部因素的影响，面临产品滞销、渠道巨变，生产商、经销商“措手不及”。2013年，食品和酒类厂商如何才能打破困局，冲出逆境？众多生厂商、经销商都冀望于在食品和酒类行业的“天下第一会”――第88届全国糖酒会上迎来复苏的契机，寻找到解决问题的方案。
为了能够更好地体现糖酒会作为“酒类行业晴雨表”、“食品行业风向标”的价值，全国糖酒会主办方将联合业内知名媒体、国家级协会等机构，在会期组织了一系列层次丰富、主题鲜明的论坛活动。
2013年中国糖酒食品业年度峰会揭幕仪式暨主题论坛
“变革下的中国酒业经济”将于3月28日上午10点在成都世纪城国际会议中心水晶厅V、VI厅举办。主办方将邀请成思危等知名经济学家作为演讲嘉宾，与海内外食品、酒类行业相关各界人士进行深度交流，分析当前经济背景下国内酒类行业的形势，探讨如何真正实现酒业价值，如何将白酒的品质、品牌、文化乃至工艺、生态等元素整合起来，成为能够影响市场和行业格局的新兴力量。
“中国酒业渠道冠军总评选颁奖盛典”
3月28日下午，全国糖酒会办公室和新食品杂志社联合举办的“中国酒业渠道冠军总评选颁奖盛典”，本届会将以“跑赢变局”作为主题，围绕企业在生意发展、商业模式、商业品牌、厂商合作等方面的创新，评选出年度区域成长冠军、年度渠道总冠军等奖项。
巅峰国际葡萄酒挑战赛
除“渠道冠军”外，另一个糖酒会上的传统活动“巅峰国际葡萄酒挑战赛”也将继续举办，法国哈切特出版集团、新食品杂志社和中信出版社将在会期联合主办“第七届巅峰国际葡萄酒挑战赛颁奖典礼暨《哈切特葡萄酒指南2013中文版》首发仪式”。
全国糖酒食品企业投融资峰会
全国糖酒会办公室还将联合中国轻工企业投资发展协会，于3月28日下午举办“全国糖酒食品企业投融资峰会”，邀请国内近50位知名投资公司、基金和银行的高官，与国内从事酒类、食品生产和经销的企业进行洽谈交流，共同探讨2013年酒类和食品行业投融资发展趋势及企业寻资、引资、用资的策略。
首次设立进口食品专区
第88届全国糖酒会将首次设立进口食品专区，吸引了来自美国、意大利、英国、德国、捷克、马来西亚、韩国等国近百家进口食品企业参展。为了更好地提升展商参展效果，确保专业观众的满意度，3月29日，将组织以“美味分享”为主题的“进口食品经销商百货联盟论坛”，邀请来自成都、重庆、武汉、西安和郑州的商超百货采购经理及广大的进口食品经销商共同参与，为进口食品上下游从业者搭建直面沟通的商业平台。
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