第十届国际食品科学与技术交流会（ICFST）将于2013年5月29日至31日在江苏无锡举行，大会主题为“Better Foods, Better Life”。 ICFST是由江南大学和美国加州大学戴维斯分校于1991年共同发起的国际会议。 自创立以来，ICFST以探讨食品科学领域研究前沿、加强学术交流与合作为宗旨，经过21年、九届会议的努力，ICFST已经发展成为食品科学领域国际上有重要影响的大规模学术交流会。本次会议在原有会议基础上，召集全球食品领域知名学者共聚江南，探讨食品领域的关键科学问题和应用前景，为合作交流搭建一个更为广阔的平台。10th ICFST现诚邀食品领域的专家学者及从业人员参加。
无限期待，尽在江南！
会议议题
会议科学议题
1. 食品蛋白及多肽
2. 食品胶体
3. 食品安全与检测
4. 食品纳米技术
5. 食品组学
6. 益生菌与肠道健康
7. 乳品科学与技术
8. 谷物科学与技术
9. 水产品加工技术
10.食品与人体健康
11.食品加工新技术
12.食品生物技术
特别专题
1. 国际食品高等教育发展战略论坛
2. 食品国际学术期刊发表
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