今年前5个月海南出口鱼胶原蛋白产品51.56吨、货值83.99万美元，同比分别增长727.61%和226.56%，产品畅销日本、美国、东南亚、澳洲等10多个国家（地区），成为海南出口加工水产品又一亮点。
鱼胶原蛋白产品是从鱼类新鲜皮、鱼鳞中通过生物技术提取的一类高分子功能性蛋白质，产品富含19种氨基酸，其中一些是人体无法合成的氨基酸，具有很高的消化吸收性，在水溶液中的热稳定性极好，与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好地发挥其渗透、保湿、修复等功能，是发达国家美容界流行的美容保健品。
为促进鱼胶原蛋白产品扩大出口，拓宽海南水产加工品种，扩大海南水产品深加工业规模，优化以罗非鱼、南美白对虾制品为主的出口水产品产业格局，海南相关部门加强产品质量监管，督促企业落实主体责任，定期开展微生物、重金属及农兽药残留监控。同时，为企业提供免费培训，帮助企业解决出口中的问题。
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