世界葡萄酒产业概况
葡萄酒的最早起源可以追溯至远古时代。公元前6000年在黑海与里海间的外高加索地区就已经有葡萄的种植和葡萄酒的酿造。葡萄的种植在公元前2000多年传入希腊。公元前6世纪，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入罗马，并经由罗马传遍了全欧洲。葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会，随传教士的足迹遍及世界。哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士在16世纪将欧洲的葡萄品种带到美洲，在墨西哥、加利福尼亚半岛等地栽种，美洲和美国的葡萄酒业由此发展起来。
目前业内人士基本上把葡萄酒划分为两大类：产自新世界的葡萄酒和产自旧世界的葡萄酒。新世界代表的是由欧洲向外开发后的酒，如美国、澳洲、新西兰、智利及阿根廷等葡萄酒新兴国家。而旧世界代表的则以有百年以上酿酒历史的欧洲国家为主，如法国、德国、意大利、西班牙和葡萄牙等国家。
六大葡萄和葡萄酒产区
从自然条件上看，世界种植酿造葡萄酒的黄金地带位于北纬30度-50度、南纬30度-40度之间。夏天干燥冬天温暖多雨的地中海型气候最适宜酿酒葡萄生长。目前世界上90%以上的酿酒葡萄园分布在这一区域。目前世界上主要有法国、意大利、西班牙、葡萄牙、智利和南非等六大葡萄酒产区。
葡萄与葡萄酒的生产
2002年以来，世界葡萄栽培面积基本稳定在略高于790万公顷的水平上。欧洲世界葡萄主产地，葡萄栽培面积接近世界总面积的60%，其中90%以上的葡萄用于酿酒。亚洲的葡萄种植面积大约占全世界葡萄种植总面积的22%，但大部分不用于酿酒。剩余19%的葡萄种植面积分布在其他三个洲。
上世纪90年代末，全球葡萄产量为6000万吨。根据2003年的统计结果，各大洲葡萄产量在全球总产量中所占的比例份额如下：欧洲占总产量的50%，其中欧盟成员国占85%，亚洲接近25%，美洲约占20%，其他两个洲略低于5%，其中非洲约占3%，澳洲约占2%。
目前世界葡萄产量的70-80%用于酿酒，全球有近70个国家生产葡萄酒。世界葡萄酒产量在2002年超过2700万吨，产量超过50万吨的有12个国家，超过100万吨的有7个国家，其中法国、意大利、西班牙和美国的葡萄酒产量占世界总量的58.2%。与葡萄产量相一致，世界葡萄酒的产量在上个世纪80年代初期达到高峰，为333.6亿升，以后逐年下降，到上世纪90年代初，全球葡萄酒产量下降了70亿升，降幅达21%。在1996-2000年期间，世界葡萄酒产量缓慢上升到了272.6升。
2004年世界葡萄酒总产量中，欧洲占主导地位，占总产量的71%，仅欧盟成员国就占了全球总产量的62%。其次为美洲，占全球总产量16%。其他各大洲共占总产量的13%。2004年葡萄酒主要生产国的排列基本保持传统，中国产量位于第六名，超过11亿升。
葡萄与葡萄酒的消费
与葡萄酒产量变化一致，自上个世纪80年代达到高峰以来，世界葡萄酒消费量总体呈现下滑趋势。这种情况一直持续到90年代中期，1995年世界葡萄酒总产量曾经一度下降到224亿升，较高峰时产量减少了62亿升，降幅高达26%。随后世界葡萄酒消费缓慢上升，从1996年起至今，世界葡萄酒消费一直呈缓慢增长的趋势。从各大洲葡萄酒消费水平来看，欧洲是传统的葡萄酒消费大国。2004年欧洲占全球葡萄酒消费量的68%，仅欧盟成员国就占了全球57%的消费量。其次为美洲，约占全球总消费量的20%。再次为亚洲，约占全球总消费量的7%，澳洲占3%，非洲占2%。
世界葡萄酒贸易
世界葡萄酒贸易经历了不同的发展阶段，由初期的自发贸易，到贸易保护主义，最终进入到适应国际贸易自由化和全球经济一体化趋势走向为特征的多边贸易自由化时代。世界葡萄酒市场自上世纪80年代末以来一直呈上升趋势。2003年达到73.2亿升，2004年达到77.4亿升。在世界葡萄酒出口市场中，欧洲占主导地位，为全球总量的74%，仅欧盟成员国就占了全球葡萄酒出口市场的2/3，然后依次是美洲，约占13%，澳洲约占9%，非洲4%，亚洲仅占1%(2004年数据)。
据联合国粮农组织(FAO)统计，目前世界上出口葡萄酒的国家和地区有115个以上，出口量在5万吨以上的国家有15个，10万吨以上的国家10个。法国、意大利和西班牙三国牢牢占据世界葡萄酒贸易前三强的位置，其出口量动辄以数十亿美元和数十亿升还计算。出口量最多的国家是法国和意大利，均在150万吨上下。但出口贸易额法国则是意大利的2.1倍，达到48亿美元。主要原因是法国葡萄酒盛名在外，价格较高。澳大利亚葡萄酒出口量在全球排第四位，约为6亿升。随后是智利和美国，分别排在第五位和第六位。
联合国粮农组织的统计显示，目前世界上大约有185个国家和地区进口葡萄酒，其中又集中于12个特定的国家——七国集团和五个西欧国家。在世界12个主要葡萄酒进口国中，德国为第一大葡萄酒进口国，其次是英国，然后是美国，再后是法国。令人惊奇的是，法国既是葡萄酒出口大国，也是葡萄酒进口大国。欧洲一直都是葡萄酒进口的主要地区，约占全球葡萄酒贸易量的77%，其次是美国，约占15%，其他三个洲仅占8%。亚洲葡萄酒进口国家主要是日本、韩国和新加坡。
国际葡萄与葡萄酒组织的统计数据显示，自上世纪80年代以来，世界葡萄酒市场就一直呈现供大于求的状况(供大于求基本稳定在300-500万吨)。葡萄酒过剩加剧了市场竞争。法国对外贸易中心预计，世界葡萄酒产量过剩保守估计会达到57亿升，在最差的情况下产量过剩可能会达到67亿升。
中国葡萄酒进口现状
近几年来，中国葡萄酒进口量一直维持在年均4万吨左右(包括原装进口瓶装酒与原酒)，其中原酒进口约占进口总量的85%。主要进口国为智利、阿根廷、西班牙、法国和美国等14个国家，智利和阿根廷分别占进口量的第一和第二位。
从2012年数据看，欧洲葡萄酒企业占据中国进口瓶装葡萄酒约69%，占散装进口葡萄酒10%。其中，法国、西班牙、意大利三大旧世界国家的瓶装葡萄酒进口量占总进口量的48%,10%和7%；中国从欧洲总的葡萄酒进口金额接近10亿美元。欧洲进口葡萄酒普遍价格较高，以2012年数据看，到岸完税费后奥地利、法国、德国的瓶装酒价格分别为11435，8286和7057美元/吨。以进口价换算成单瓶计算，进口瓶酒完税费价普遍在6000-8000美元/吨之间，换算成人民币为50000元/吨左右。进口商的单瓶成本约在40至70元/瓶之间，考虑到国内渠道加价，零售价主要在200-300元/瓶。
商务部公布的数据显示，从2009年到2012年，中国从欧盟进口葡萄酒由6.4万千升上升到25.7万千升，金额达到10.4亿美元，年均增幅达到59.83%。欧盟葡萄酒对华出口国家主要是法国、西班牙、意大利、德国。2012年上述四个成员国对中国葡萄酒出口数量分别是14.01万千升、7.14万千升、3.12万千升和0.38万千升，四国合计出口量占到了欧盟对华总出口量的96.33%。
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