在日本市场销售的中国产坚果“松仁”的价格正在上涨。日本市场价格为每公斤6000日元左右（约合人民币388元），比年初上涨了3成。去年11月以来的日元贬值以及产量减少的影响正在显现。
在日本，松仁主要被用于意大利面的热那亚香蒜沙司。据大型商社预测，中国产松仁2013年将比上一年减产2成。而2012年产量与丰收的2011年相比则减少9成。
松仁需要当地农户攀登生长在山岳地带的松树进行采摘。日本的进口商透露，在减产预期出现后，农户会不愿去采摘，这将导致供货量将进一步减少。中国产地价格与2月相比上涨了大约15％，比最近几年里价格最低的2011年秋季几乎高出一倍。
由于市场松仁流通量少，销售意大利面酱材料的食品公司已经开始使用核桃等代替松仁。
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