对爱喝普通酸奶的人来说，现在的日子有点不好过。这种滑腻的食品逐渐被更浓稠、更酸、蛋白质含量更高的希腊酸奶挤下商店货架。
普通食品店里三分之一以上的酸奶现在都是希腊酸奶，品种从低脂酸奶到水果酸奶到儿童酸奶棒，一应俱全。由于货架空间有限，希腊酸奶的排挤意味着消费者不得不告别部分传统酸奶品种以及比较奇特的口味。（比如Stonyfield Farm的全脂白巧克力树莓和草莓巴西莓口味。）布丁杯、人造黄油及其他不幸通常情况下被放在酸奶旁边的产品也很难找到了。
乔班尼公司（Chobani Inc.）发言人说，公司2007年进入市场时，希腊酸奶占酸奶市场约1%的份额，现在公司成了美国最大的希腊酸奶销售商，希腊酸奶占整个酸奶市场的份额约35%.
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