随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。《规划》提出，到2015年，全国冷库总容量在现有880万吨的基础上将增加1000万吨，并建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。
大连港增资5000万建设冷库二期项目
大连港11月12日晚间公告，公司全资子公司大连港集发物流有限责任公司向其下属投资企业大连毅都集发冷藏物流有限公司增资5000万元，用于该公司建设冷库二期项目，增资款由集发物流自筹。
陆良县蔬菜冷链物流交易中心将建4万平方米蔬菜冷库
近日，陆良县蔬菜冷链物流交易中心建设项目正式签约。据了解，蔬菜冷链物流交易中心建设项目计划投资4亿多元，项目拟选址于陆良青山工业园区，总用地370亩，将建成4万平方米蔬菜冷库。
据介绍，去年底，该县蔬菜产业种植面积达24.5万亩，实现产量4.41亿公斤，蔬菜冷链物流交易中心项目的建设，将有利于促进全县一二三产业协调可持续发展，同时将促进该县传统农业向现代农业转变，实现蔬菜产业重大发展，全面增强经济发展后劲。
金桥市场冷链项目5万吨大型冷库投用
南宁金桥农产品批发市场的5万吨大型冷库，近期向各界客商全面开放，该冷库及其相关配套是国家重点冷链物流项目，得到专项资金的支持，可为果蔬、肉类、海产品、干货、乳制品、速冻产品等农副产品提供冷链物流服务。据了解，金桥市场冷链项目属于市场二期建设项目，主要包括大型土建冷库两座，冷冻交易商铺350间，生产能力15吨/天的制冰车间以及大型专业冷冻运输车队等。总建设面积6万平方米，总库存5万吨，分为中高温库（0~18℃）、低温库（-18℃~-25℃）。市场方介绍，高温库现已存储苹果、雪梨、葡萄、山竹、包菜等蔬果，及桂圆干、辣椒干、板栗等干杂货品；低温库有冰激凌、速冻食品、食品肉类及食品再加工原料等冷藏货品。目前冷库资源充裕，还可接纳大量肉禽食品、冰鲜海产品、速冻食品、乳制食品、大型肉类食品的冷藏及物流配送业务。
天香速冻食品加工项目万吨冷库年底投用
2013年10月22日，从河南开封市重点项目管理办公室获悉，前9个月，天香速冻食品加工（二期）项目已累计完成投资1.85亿元，占全年计划投资目标任务的102.78%。
据了解，天香速冻食品加工（二期）项目位于杞县产业集聚区，计划总投资2.3亿元，将建设1座储存容量达10000吨的冷库以及两条全自动水饺生产线、两条全自动汤圆生产线等，计划于今年年底全面建成投产。目前，该项目各项工程已基本完工。
看我国冷库的未来10年
据冷库专家预测，未来10年内，我国的冷库年均将增长28%以上，冷藏库年均增长30%以上。随着中国经济的发展，从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的;冷链运输;已经渗透到社会生活的方方面面。即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。
关于冷库未来的发展，可以参照和鉴戒国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有良多公共冷库，使用者采用租赁的形式，冷库建设的规模扩大可以有效的节约本钱。保鲜库冷库的发展趋势主要表现在以下几个方面。果蔬产区应集中建设气调冷库，规模应以大、中、小型相结合，以发展中型为宜,机械气调库的建设应择优推广预制出产,佛山冷库，现场装配模式冷库工程化产业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库；尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调举措措施是广东近期发展的重点。在经济较发达的城市，发展中型冷库，建立冷冻食物贮藏批发市场。
将中小型冷库向社会开放，提供有偿的仓库服务、茶叶冷库信息服务、经营后勤服务。目前，广东冷库的总容量为100多万立方米，随着广东经济的发展，人们的生活质量要求越来越高，由于反季节消费，食品、饮品等生产企业仓贮等需要冷藏过渡贮存的食物、货物越来越多，为冷藏业发展带来了契机，市场容量会逐渐扩大，前景看好。
近几年新兴发展的股份制企业及民营类企业，在较短的时间里，他们能快速捕捉市场热点，手段灵活，反应迅速，许多商业信息往往内地一些企业尤其是国有企业才刚刚闻到风声，沿海和开放地区的企业却早已捷足先登。正是这种视效益为生命的股份制企业和民营机制，使他们在市场中施展拳脚，有的早已完成积累，羽毛丰满，这是一只不可小视的中坚力量。总体来说，从冷库的现状与发展趋势来看，果品恒温气调库发展迅速，低温库比例有所增加，适合农户建造使用的微型冷库异军突起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大，冷库设计更加趋于优化，自动化控制程度逐步进步，政府安全出产和质量监视等治理部分对冷库的监管力度大大加强。
医药冷库海内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温大型化、治理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操纵利便、灵活多样、高效安全、环保节能的方向发展。
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