近日,佳木斯市商务局破获的几起食品安全案件均与冷库有着一定的关系。针对冷库这一以往食品安全监管的盲区，佳木斯市政府食品安全监督协调办公室(以下简称食安办)主动出击，利用一个月时间对冷库存在的食品安全隐患进行了排查和治理整顿。在对冷库的检查中发现，部分冷库管理混乱，分库没有明确的库号，没有完善的出入库登记。库内贮藏的动物产品有的不能提供相关的“五证”(营业执照、屠宰资质证、食品流通许可证、进出货台账、检验检疫证)。有的冷库甚至没有完善的出入库管理制度，台账记录不清晰，进出库货物不符。这些环节都隐藏着食品安全隐患。针对冷库存在的主要问题，佳木斯市食安办与商务、工商、畜牧等部门一起对发现问题的冷库进行整改，对冷库的资质进行重新审核和重新登记，认定冷库的资质，要求冷库经营者上报冷库营业相关手续，包括冷库面积、当前贮存食品情况(总库容、库内食品品种和存贮量等)、存贮食品来源证明、食品合格证明、进出库登记台账等。执法部门还将定期对冷库存贮食品进行隐患排查。每个季度由市食安办牵头，商务、质监、工商、畜牧等相关部门参加，对冷库进行定期排查，检查冷库食品安全管理制度落实情况，是否存在违法违规行为。如果发现冷库违法经营行为，将对其进行认真调查并依法处罚。对涉嫌存贮和经营有毒、有害食品的，将移送公安机关立案侦查。目前，执法人员共检查了8处冷库，依法对违规冷库予以行政处罚3万余元，其中违规情节严重的华瑞冷库被责令停业整顿。这些举措为百姓的饮食安全和创建“食品安全城”筑牢了基础，为全省治理冷库这一食品安全监管盲区提供了经验。
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