近日,由厦门翔业集团与台湾中华工程股份有限公司共同投资2.5亿元兴建的万翔冷链物流中心开业,成为大陆首个投入运营的两岸冷链物流产业深度合作试点项目。
万翔冷链物流中心拥有先进的软硬件配套,是福建省首个集冷冻、冷藏、恒温、常温于一体的多温层现代化冷链物流中心,致力于成为区域性冷链物流新标杆。
多温层设计满足多样化需求
万翔冷链物流中心占地面积超过2.75万平方米,建筑面积2.35万平方米,引进冷链行业前沿理念,采用单层立体钢结构设计。总储能4万吨的冷库被划分为8个小区,分别提供冷冻、冷藏、恒温、常温仓储服务。该中心拥有福建省首批、33组专业标准配备封闭式作业码头和8组开放式作业码头;2个约1900平方米专业标准封闭式温控作业区,真正实行“全程冷链”。
同时,万翔冷链专门成立冷链运输公司,已承接百胜福建及潮汕地区门店配送业务。
万翔冷链还建立起一套完整的食品质量安全可追溯体系,在订单、仓储管理、运输配送管理、全球定位系统和无线射频识别技术(RFID)上与厦门市生鲜食品安全监管网络信息系统、终端卖场的供货系统、供应商订货系统实现对接。
标准化运作推动行业发展
目前,厦门年需冷冻货物量在140万吨左右(含进出口食品),其中蔬菜约64万吨、肉类约33万吨、鱼类约33万吨、其他约10万吨,未来几年内食品消费需求量还将保持10%左右的速度增长。
而厦门现有的冷链物流企业发展尚处于初级阶段,各企业拥有的大型冷库(1500吨以上)总库容量仅15万吨左右,经营模式单一,尚无法很好地满足各类企业对冷链物流的需求,且信息化程度也达不到现代冷链物流中心的标准和条件。
据悉,万翔冷链正与相关部门研讨行业标准的建立和实施,将提供数据、操作及运营等多方面支持,协助制定冷链行业的规范。作为两岸冷链物流产业合作试点项目,万翔冷链物流中心引进台湾冷链物流行业高级人才规划设计,采用台湾的先进设计理念、现代化设施设备和先进的经营管理模式,其软硬件条件很好契合了高端食品、餐饮企业的需求,至今已吸引了百胜、夏晖、蒙牛、伊利、和路雪、星巴克、三全等行业知名品牌客户。