国有冷冻冷藏企业是我国冷冻冷藏行业的主体,为适应我国市场经济发展的需要,目前国有企业正在加大技术改造步伐和企业改革力度,创建经营性仓储业集团或物流中心、配送中心,以适应超市和连锁经营等新的商业形式的需要。实施步骤如下:
首先,以经济较发达的在大中城市的大中冷库为骨干,成立以“冷仓”为龙头,干货仓配套,综合经营的大型仓储企业集团或物流中心,成为流通产业,为流通服务。
其次,以经济较发达的在中型冷库为实体,建立冷冻食品批发贮藏中心,成为专业的冷藏经营企业。
第三,按公共冷库的模式将中小型冷库向社会开放,提供仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
第四,对一些布局不合理的小型老冷库采取转产、承包的形式或以国有资产增保值为前提的租赁。
第五,超市和连锁经营企业需要冷冻冷藏业的支持,冷冻冷藏企业较有条件改造成连锁商店的配送中心。因此促成中小冷藏企业进入超市集团,并改造成规范化的配送中心双方都是必要和有利的。
空调制冷大市场专家指出,2014年冷冻冷藏行业发展的新方向是:树立市场经济观念,坚持集约化经营,实现两个根本性的转变,进一步转换经营机制,建立产权分明、政企分开、科学管理的新型企业制度,促使企业从组织结构、经营机制、管理制度等方面接近和赶上国际先进企业的水准。