每年的春节，我们伴随一场春晚，跟全球华人一起庆祝属于我们的节日，已经成了传统。每年的倒数，让人期待，也让人厌烦。属于“60”“70”的年代记忆已经逐年走远，“80”后的笔者，对“饥饿”的理解并不深刻，然而，对于时下人们感叹年味越来越淡的感叹，却是别有见解。
“年味”是什么？我想，不同的人会有不同的答案，对于北京人来说，“年味”或许是越来越远去的鞭炮声。记得童年的时候，一顿丰盛的大餐，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣就是“年味”的全部。随着物质条件的提高，“年味”让人们有了不同的看法。
2013，旧历春节。餐桌上依旧是“老八样”，大家长爷爷带领全家，给“家谱”上的太爷爷太奶奶敬酒。老家有个传统，每到春节要下跪，以此表达对逝去故人的敬重。我没见过我太爷爷，关于太奶奶的故事，也是从长辈的口中得知的。当我长成为一个对身边发生的事情有模糊记忆的少女，太奶奶已经仙去。
小时候的我是那么顽皮，奶奶告诉我，我经常跟着小朋友一起玩到不回家，而带我的太奶奶，不厌其烦地用她裹起来的小脚，走遍3000户的村子，找我回家。找不到我的时候，她就一个人坐在葡萄架下哭。一个80多岁的老妪，因为她的小重孙的“偶尔”胡闹而哭泣，现在想想，那是怎样一种爱！
太奶奶是全家的“老大”，年纪最大，辈分最高，最受晚辈敬重。所以，全家最大的太奶奶，有很多好吃的。我也因为最受太奶奶疼爱而获益良多。然而，童年的故乡，由于条件限制，所以没有办法保存食品，经常导致食品变质。
那时的乡下，一到冬天，人们就会将肉类腌制起来，或者是放在农家小院里，缓解没有制冷工具的尴尬。太奶奶经常做腌制的冻肉，一存就是好几个月，想来，也是冷冻冷藏行业的一件趣事。
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