日前，欧盟发布(EU) No 298/2014号法规，修订关于食品添加剂的(EC) No 1333/2008号法规和(EU) No 231/2012号法规的附件，批准将二氢磷酸镁作为膨松剂和酸度调节剂使用用于面粉、面条、面糊等食品中。欧盟食品安全局评估，使用二氢磷酸镁可以不增加磷和镁的摄入，将二氢磷酸镁作为膨松剂和酸度调节剂使用不需要考虑安全问题。
二氢磷酸镁又称酸性焦磷酸镁、焦磷酸果糖、磷酸二氢镁、焦磷酸镁，是酸化的对二磷酸镁盐，在面点制作中可起到膨松的作用和调节酸度。据统计，2014年第一季度，宁波地区共出口冷冻面饼、速冻面条30.38万美元，同比增长90.89%，出口形势较为喜人。欧盟此次修订二氢磷酸镁使用规定将有利于我相关产品出口。
虽然欧盟允许使用二氢磷酸镁，但相关食品生产企业应注意限量要求，在生产过程中一是关注新法规的新要求，及时掌握有关产品检测范围和标准，及时调整生产方法和提高生产技术。二是相关企业还要在了解客户需求的基础上严格按照法规标准生产，保证产品满足新法规要求，确保出口的顺利进行。三是要积极完善出口产品的自检自控体系，进一步提高企业产品质量主体意识。
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