据美国食品安全新闻网消息，日前美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布4项通告，内容包括李斯特菌、过敏原指南以及肉屠宰行业调查。
李斯特菌指南公告发布的目的是，指导行业更好的控制熟食以及沙拉当中的李斯特菌。
过敏原指南公告发布的目的是，指导肉禽工厂在加工、处理、贮藏环节对致敏配料进行控制。
剩余的两项公告涉及非即食禽肉产品的HACCP计划复评以及相关的联邦验证程序。
原文链接：http://www.foodsafetynews.com/2014/04/fsis-requests-comments-on-listeria-allergen-guidance/
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