珠江新城片区猎德肉菜市场的档主写了一份补偿申请。
冰鲜上市有了新进展，市场管理方已经开始着手冰柜的购置，而购置费用因政府补贴尚未到位，按照规定由市场方垫付，记者昨日从市场方得到的消息，由工商部门提供的冰柜单价约为2000到5000元，而档铺改造标准也有了试行细则，要求档口改造完后需挂统一标示，冷藏设备要有温度显示，冷藏温度为0℃到4℃。
而随着冰鲜上市的日益临近，活禽档主态度不一，有迷茫观望的，也有明确表示不愿意继续做生鲜生意的。昨日珠江新城猎德肉菜市场的两位档主更是手写申请书希望政府予以退市补偿及租金减免。
改造进程管理方：已着手统计退市情况
在试点区之一的越秀区水均肉菜市场，方案公布后，工商部门便已召集市场管理处，分发供应商采购价格协调表及冷藏设施采购推荐单。而该市场管理处透露，由于该市场活禽档主拒绝配合，改造日子“遥遥无期”，“我们希望能做他们的思想工作，但是档主如果拒绝卖冰鲜，我们也没办法。”
记者看到，在越秀区工商部门下发的冷藏设施采购推荐单中，冷冻柜的价格自2250至3550元不等，而带有展示柜的冷藏鲜肉柜售价则在4950元。依照广州市食安办此前公布的方案，改造经费补贴将先下达市场方，由市场方统一支配使用。但昨日，水均肉菜市场管理处相关负责人向记者透露，“政府说补贴没那么快发下来，买冷柜的钱要先由我们垫上。不过活禽档主拒绝配合，我们即使买了也担心他不做。”
昨日记者走访番禺大学城片区的活禽档铺，珠江大学城君盈新街市的市场管理方范小姐告诉记者，昨日下午接到市工商局方面的通知，要求着手统计冰鲜上市的各项情况，包括该市场内有意向从事冰鲜售卖工作档主情况以及不愿意从事冰鲜买卖档主情况。退市统计工作具体包括，入场费用及租金的返还，合同的中止等。
改造标准冷冻柜要有温度显示
昨日，天河区试点区域内的珠江新城猎德市场的活禽档主给出了他们收到的《广州市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点市场生鲜家禽经营档口建设改造标准》，标准中指出，改造后档口面积应不少于5平方米，档口配备的冷藏设备要有温度显示，能够保证家禽产品一直处于0到4摄氏度的冷藏范围。
标准中还提到，档口所用建筑材料应符合卫生要求，地面以耐磨、防滑、不渗水、易清洁的材料铺设，地面平整，无凹凸不平和裂缝；墙壁采用浅色、无毒、不渗水、易清洗的材料，墙壁涂刷或者贴面至顶。档口的操作台、销售台应使用不锈钢或食品专用材料制作。
此外，改造后，档口还要配备独立的水、电、抽风设施、照明灯具、杀菌消毒设备，以及符合规范的计量设备。档口应该在显著位置标出家禽产品名称、生产厂家和厂址、生产日期、保质期、保鲜条件、注意事项等。档口经改造验收合格后，要挂统一的“冰鲜家禽产品经营户”标识。
在试点过渡期间，未全面完成硬件升级改造的冰鲜家禽经营档口，至少应满足配备1台冷藏设备的规定，并且符合卫生要求。
档主态度望补偿9万元退市费或降档租
记者发现有少数档主表示也会根据政府的安排转卖冰鲜鸡。“卖一段时间看看吧”，龙津市场一位档主说。
而也有部分档主表示要退市.昨日珠江新城片区猎德肉菜市场的活禽档主梁女士和李女士纷纷表示不愿意再做冰鲜鸡了，昨日她们更是手写申请书，希望政府能给予适当退市补偿。
“冰鲜鸡一天都不知道能卖出去几只”，昨日李女士告诉记者，不打算做冰鲜鸡的生意了，但苦于前期投入较大，如果现在退市的话就相当于裸身而出了，亏损很大。
在这份上交给市工商局的补偿申请书上，梁女士列出了自己前期投入的费用：招标投入市场配套建设费（即入场费）135000元，不锈钢鸡笼、脱毛机及档口装修费、水电安装费合计45000元，共合计180000元。在这个投入基础上梁女士提出了自己的退市补偿要求。
梁女士档铺签订的合同期限为2010年到2015年，共5年时间，入场费每年为27000元，现在距合同期满还有近两年时间，这两年的入场费54000元应当退还，此外，前期不锈钢鸡笼等的硬件投入费用45000元也应该给予补偿，这样算下来，梁女士希望政府能补偿90000元则可以了。
另外，李女士希望政府能进一步补偿经济损失费。“政府推行冰鲜上市，导致我们丢了工作”，李女士解释道，“这段时间的工资损失、生活费用应适当补偿”。李女士签订的合同也是到2015年的期限，到合同期满还有18个月时间，李女士表示，这18个月的工资损失按照每个月5000块钱计算，一共90000元，希望政府予以补偿。
在退市转行的选择外，李女士和梁女士也提出了继续做冰鲜鸡的补贴要求：租金全免或者月租金不超过1000元。梁女士表示，现在档铺支出较大，月租金要5200元，水电月均600元，加上两个工人每个月共8000元的工资，一个月光花销就要13800元，如果生意不好的话，连支出都撑不起。
昨日下午猎德肉菜市场的管理方告诉记者，昨日下午已把该意见及补偿申请书带到市工商局会议上了。
市食安办：启动方案不是最终方案
昨日，广州市食安办广州市食安办职副主任林勇胜向记者表示，“目前公布的仅是启动方案，在试点期间，我们会围绕出现的情况继续研究，也会继续召开座谈会征求意见。启动方案不是最终的方案，相关监管配套措施都会出台。大家认为好的部分我们就保留；需要改正的可以再修改。”
对于有些情绪激动的档主拿合约欲起诉的情况，林勇胜说，“合约问题也需要进一步解决，不排除有些极端的个案需要走法律程序。我们会继续听听大家的诉求，争取解决。”
另外，林勇胜表示，试点期间，还将对试点区域肉菜市场继续监控，以监测试点效果，“如果在春秋等禽流感高发季，试点区监控数据显示病毒污染率下降，那就表明试点有防禽流感效果。”
越秀区公布投诉电话
一、有关试点屠宰企业、冷链配送、产品供应等问题，可以拨打以下电话：
1.越秀区食安办：
87604869、18922728202
2.越秀区工商分局：13602893195
3.越秀区经贸局：
87317694、13802525280
二、有关产品质量安全问题，可以拨打12345或12331咨询、投诉；
三、有关卫生防疫问题可以拨打12345或12320咨询、投诉；
四、有关试点市场外的流动摊贩销售、宰杀活禽及禽肉制品行为的问题，可以拨打12345或12319咨询、投诉。
信息时报记者张玉琴
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