在试点过渡期间，未全面完成硬件升级改造的冰鲜家禽经营档口，至少应满足配备1台冷藏设备的规定，并且符合卫生要求。
档主态度望补偿9万元退市费或降档租
记者发现有少数档主表示也会根据政府的安排转卖冰鲜鸡。“卖一段时间看看吧”，龙津市场一位档主说。
而也有部分档主表示要退市.昨日珠江新城片区猎德肉菜市场的活禽档主梁女士和李女士纷纷表示不愿意再做冰鲜鸡了，昨日她们更是手写申请书，希望政府能给予适当退市补偿。
“冰鲜鸡一天都不知道能卖出去几只”，昨日李女士告诉记者，不打算做冰鲜鸡的生意了，但苦于前期投入较大，如果现在退市的话就相当于裸身而出了，亏损很大。
在这份上交给市工商局的补偿申请书上，梁女士列出了自己前期投入的费用：招标投入市场配套建设费（即入场费）135000元，不锈钢鸡笼、脱毛机及档口装修费、水电安装费合计45000元，共合计180000元。在这个投入基础上梁女士提出了自己的退市补偿要求。
梁女士档铺签订的合同期限为2010年到2015年，共5年时间，入场费每年为27000元，现在距合同期满还有近两年时间，这两年的入场费54000元应当退还，此外，前期不锈钢鸡笼等的硬件投入费用45000元也应该给予补偿，这样算下来，梁女士希望政府能补偿90000元则可以了。
另外，李女士希望政府能进一步补偿经济损失费。“政府推行冰鲜上市，导致我们丢了工作”，李女士解释道，“这段时间的工资损失、生活费用应适当补偿”。李女士签订的合同也是到2015年的期限，到合同期满还有18个月时间，李女士表示，这18个月的工资损失按照每个月5000块钱计算，一共90000元，希望政府予以补偿。
在退市转行的选择外，李女士和梁女士也提出了继续做冰鲜鸡的补贴要求：租金全免或者月租金不超过1000元。梁女士表示，现在档铺支出较大，月租金要5200元，水电月均600元，加上两个工人每个月共8000元的工资，一个月光花销就要13800元，如果生意不好的话，连支出都撑不起。
昨日下午猎德肉菜市场的管理方告诉记者，昨日下午已把该意见及补偿申请书带到市工商局会议上了。
市食安办：启动方案不是最终方案
昨日，广州市食安办广州市食安办职副主任林勇胜向记者表示，“目前公布的仅是启动方案，在试点期间，我们会围绕出现的情况继续研究，也会继续召开座谈会征求意见。启动方案不是最终的方案，相关监管配套措施都会出台。大家认为好的部分我们就保留；需要改正的可以再修改。”
对于有些情绪激动的档主拿合约欲起诉的情况，林勇胜说，“合约问题也需要进一步解决，不排除有些极端的个案需要走法律程序。我们会继续听听大家的诉求，争取解决。”
另外，林勇胜表示，试点期间，还将对试点区域肉菜市场继续监控，以监测试点效果，“如果在春秋等禽流感高发季，试点区监控数据显示病毒污染率下降，那就表明试点有防禽流感效果。”
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