海南省食药监部门近日发布炎热季节食品安全消费提示，夏季炎热高温，有些水产品如黄鳝、龟鳖、螃蟹等死亡后极易变质，切勿食用。
食药监部门提示，消费者购买食品应尽量选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，并注意市场内有关农残和其他物质的检测公示，切勿购买路边流动摊贩无证加工的食品。不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。严禁食用河豚鱼、毒蘑菇、病死毒死禽畜肉或其他变质肉类。不要购买色泽鲜艳的腌制肉类、街头卤菜。购买带包装的熟食制品时，注意包装要密封，无破损，无胀袋。食用凉拌菜可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品。
消费者外出就餐，应选择证照齐全、卫生设施好的餐馆。不要贪吃路边烧烤，食用冷饮要适量，胃肠不好的消费者少喝啤酒、碳酸饮料。
海南省食药监局有关负责人表示，当消费者就餐出现不良反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快到就近医院诊治，并保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物，在餐馆、食堂等就餐的要及时向当地食药监和卫生部门报告，积极配合开展调查。
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