自去年底以来，我市生猪收购价格持续走低，造成养殖户大面积亏损。生猪价格何时才能回升？如何让养猪产业回归正常？怎样降低农畜产品养殖风险？近日，记者就此进行了采访。
行情低迷生猪养殖户喊“亏”
近日，市中区关庙乡桥咡店村七组村民王维超卖了20头生猪，数着收购商递过来的钱，他却怎么也高兴不起来。“一头肥猪亏了300多元，今天就亏损6000多元。”王维超介绍，他家一共饲养了100头生猪，其中肥猪60头，母猪40头。今年春节期间，猪价不仅没有上涨，反而一降再降。他一看情况不妙，就赶紧卖掉40头肥猪。“今年春节的时候，生猪收购价格还可以卖到每斤六、七块钱，现在却已经下跌到了每斤5.2元左右。”王维超给记者算了一笔账，加上饲料、疫苗、人工等各种成本，一头猪的养殖成本约为每斤7元，但是现在的毛猪价才5.2元左右，卖一头200多斤的猪要亏300到400元，卖得多亏得越多。
“十多天前，我刚卖了70多头肥猪，我的猪比他家猪大，亏得更多。”桥咡店村七组村民刘有洪说，看到猪价一降再降，他不论大小，赶紧清仓，卖光了所有的肥猪。目前，刘有洪家还有50多头母猪和200多头仔猪。看到目前猪市行情，他决定暂且不卖剩下的仔猪，等下半年行情好点再作打算。
供大于求生猪收购价格持续下跌
“目前养猪行业面临的困境，已经达到最低谷。”井研县兴源种猪场场长张家驹告诉记者，今年是他从事生猪养殖行业十几年来遭遇猪价最低的一年，也是亏损最多的一年。张家驹的种猪场现有母猪存栏800头，大小商品猪5000头，是乐山大型规模猪场之一。张家驹认为，由于前几年养猪市场行情较好，刺激了我市养猪行业的扩大，由此造成母猪存栏量大幅增加，商品猪肉在市场上供大于求，最后导致今年的猪市行情一降再降。
与张家驹一样，养猪17年的王维超也觉得很无奈。王维超告诉记者，他对养猪行业的高投入、高风险早有心理准备，但目前的行情已经超出了他的所有经验和预期，实在有点不正常。“是过多的后来者涌入，造成产能过剩。”王维超说。“前几年生猪市场供需关系紧张，猪肉价格顺势上涨。”王维超介绍，在肉价高涨之后，看到养殖生猪利润空间很大，很多散户也加入大规模养猪行业，造成存栏数量增长。
市发改委价格调控科科长付宗文表示，从全国生猪行情来看，省内行情相对于北方市场略好，自然造成了河南、新疆、贵州等地的生猪入川，进一步加大了市场存量。
记者从市畜牧局畜牧站了解到，目前全市年出栏为100头生猪规模的养殖户有3000多家，2013年全市出栏生猪约340万头；2014年第一季度，全市出栏生猪约190万头，存栏生猪约195万头，“供大于求的现象直接造成了生猪价格走低。”市畜牧站站长刘星表示。
部门积极应对保证市场供需平衡
“补贴政策不是普惠的。”刘星向记者介绍，针对标准化养殖户进行的补贴政策，前提条件是年出栏要达到一定数量，在此基础上，受项目资金与配额的影响，同等级的规模养殖户还需进行评比以最后确定补贴对象。今年我市准备投资1700万元建设生猪标准化（小区），“除了补贴政策，市畜牧部门还采取推广先进技术，提高养殖水平来降低养殖成本。”
“目前，猪粮比已经达到5：1的水平，个别区域甚至低于5。”刘星表示，在猪粮比为6：1的情况下，养猪户基本保本。当猪粮比处于6：1后，需启动预案响应，储备冷冻猪肉，消耗市场存量；高于8：1，则开始组织冻猪肉投放市场，以此保证市场供需平衡。
“目前我市生猪市场价格已经处于二级响应范围，根据《乐山市缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施办法》二级响应机制调控措施，此次冻猪肉储备计划收储量为300吨，由四川省井研县食品有限责任公司承担储备任务。同时，省商务部门还要求我们做好一级响应的准备工作。”市商务局市场运行调节科科长罗利琼介绍，我市于近日启动了冻猪肉储备二级响应调控措施，增加地方冻猪肉储备，以调节供需，保证生猪产销的基本稳定。
“任何农畜产品价格过高或过低都会伤害这个产业，最终伤害到消费者。”刘星说，农畜养殖业投入大，生产周期长，涉及面广，容不得极端波动。政府的政策扶持很有必要，但要降低农畜产品养殖风险，还须要有准确的预警机制及超前的信息服务，避免养殖户盲目投入或撤出，才能使农畜养殖业良性发展。
刘星表示，接下来，各地畜牧部门将尽可能多地设立监测点，合理设定监测周期。通过对生猪和母猪存栏数量进行监测，推算出猪肉供需的失衡程度，定期向社会发布预警信息，以此引导现有养殖户和潜在养殖户理性决策。
对于广大中小养殖户来说，应适度淘汰落后产能的能繁母猪，合理调整存栏结构，但不要由于猪价过低而宰杀和淘汰产能正常的母猪。应及时做好生猪防疫，避免由于猪价过低而疏忽养殖管理，导致养殖损失，错过猪价回升的行情。在做好生产管理的同时，及时关注国家权威部门发布的生猪生产、能繁母猪存栏、屠宰量和市场价格信息，根据生产、市场形势和生猪养殖周期合理安排生产，避免盲目减少和扩大养殖，减少市场风险，锁定养殖收益。
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