为进一步弘扬山西富有地域特色的餐饮文化，全面塑造山西美食的国际形象，加快推动山西餐饮业多元化发展，不断提升山西在国际上的知名度和影响力，在商务部、省政府、中国常驻联合国代表团的指导下，省商务厅组织中国烹饪协会和山西烹饪餐饮饭店行业协会于2014年4月30日-5月9日在美国纽约成功举办了“中国·山西美食走进联合国”系列活动。系列活动主要有:“中国·山西美食走进联合国”活动、山西美食走进纽约曼哈顿时代广场华阳酒楼、山西美食走进纽约大学、中美餐饮企业座谈会、拜会联合国有关机构、考察纽约市场。
此次活动时间短、活动丰富、成效显着，提高了山西在联合国的知名度和影响力，提升了山西与美国餐饮合作交流的层次和水平，增强了山西餐饮企业走出去的信心，促进了东西方文化交流。是我国省级政府在联合国首次全方位、立体式、多层次展示餐饮文化的一次尝试，受到了联合国各常驻代表团官员及纽约侨界的一致称赞和好评，全面展示了山西转型跨越发展的新形象。
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