美国箭牌糖果有限公司高级公共事务经理洪宗华在6月10日召开的第六届中国食品安全论坛上接受中国经济网记者专访时表示，保障食品安全要实现社会共治，政府、企业、消费者都应扮演好各自的角色；其中，诚信对于企业而言是一个过程也是道德底线，必须维护和经营好。>>>食品安全宣传周专题
洪宗华表示，对于政府来讲，主要负有监管职责，当市场调节机制失灵的时候，需要由政府监管，把食品安全的底线守住。对于企业来讲，食品安全和质量就是所有企业生产经营的道德底线，也是企业经营和保证质量的最基本的底线，不能动摇。而对于消费者来说，他们有接收更清晰、更透明的食品安全知识的需要，同时消费者也有责任倒逼监管和生产企业，参与影响整个食品安全的发展。
此外，洪宗华特别提到，对于企业，如何在生产的每个环节、在供应链的每个环节去保证消费者的食品安全尤为重要。
谈到企业“诚信”时，洪宗华表示，应该站在消费者的角度，从消费者角度看待企业，看待企业诚信。只有消费者信任一个品牌，他才会去购买产品，诚信的过程才会完成。而诚信的过程又是一个聚集的过程，比较缓慢，需要天天去维护和经营。“当企业突破了底线，没有实现食品安全的时候，信誉可能会在一天之内垮掉，这是所有企业都应该注意的。”
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