冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国外资讯 » 日本 » 正文

日本公布食品中单增李斯特菌检测方法及限量标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-12-04    浏览次数:120    评论:0
导读

11月28日日本厚生劳动省发布食安发1128第3号公告,经10月21日召开食品药品卫生审议会食品卫生分科会议讨论,现公布食品中单增李斯特菌检测方法及限量标准。

       据日本厚生省消息,11月28日日本厚生劳动省发布食安发1128第3号公告,经10月21日召开食品药品卫生审议会食品卫生分科会议讨论,现公布食品中单增李斯特菌检测方法及限量标准。单增李斯特菌定量试验法及基准值自公告发布之日起施行。

    部分原文报道如下:

   
試験法の概要

    試験試料Xgをストマッキング袋等に無菌的にとりわけ、9×X ml のBuffered peptone water を
加え、ストマッカー等で均質化し、損傷菌の蘇生培養を行う。その培養液1ml を1種類の酵素基質培
地3枚に分けて塗布し、形成集落数を測定する。L.monocytogenes と思われる5集落を純培養し、確
認試験(カタラーゼ試験、CAMP 試験、糖分解試験)を行い、L.monocytogenes と確定する。合計集落
数、確認試験に用いた集落数及びL.monocytogenes と確定された集落数から、1検体当たりの
L.monocytogenes 菌数を算出する。

    原文链接:
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000066976.pdf
 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/201412/04/49595.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号