据外媒报道，宇航员在太空中执行任务期间，每天要消耗3000大卡的热量。美国休斯顿约翰逊航天中心（Johnson Space Center）食品科学家负责提供他们的饮食。
据报道，特制的菜单不仅是为了维持宇航员的身体健康，无论在太空或地球上，食物对我们的身心健康也扮演着重要的角色。
这就是为什么太空食品不是简单的蛋白质奶昔和维生素丸，而是真正的食物，只是这些真的食物会先冷冻干燥过，食用前再水化复原。
例如NASA的蟹饼，美味、健康，用真正的原料制成的，在地球上任何的厨房都可制作。如果喜欢品尝正宗的太空食品，可以照着美国宇航局的食谱自己做。
原文链接：<http://www.cnn.com/2015/01/20/health/nasa-crab-cakes/>
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