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美国农业部食品安全检验局(FSIS)1月21日宣布,作为“沙门氏菌行动计划”的主要步骤,为了降低禽产品沙门氏菌和弯曲杆菌污染,农业部决定修改沙门氏菌和弯曲杆菌的抽样计划,对非即食粉碎鸡、火鸡产品和生鸡块中沙门氏菌和弯曲杆菌的执行标准、相关验证程序及对机构抽样方法进行修改。新的标准将对禽产品加工采取全年定期抽样检测评估的方法,以取代以往在产品加工期间的不定期抽样方法。
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