出国后的中国大米为什么会更香

    近日，看到食品论坛在讨论“中国大米去日本转一圈就比国内的香吗”这个问题。看到这个标题，笔者首先觉得应该从三方面来说。第一方面，购买者本意是要购买原产于日本的日本大米，买回来的却是原产于中国的中国大米；第二方面，购买者本意就是要购买在日本销售原产于中国的中国大米。第三方面，就是媒体的不当引导。只有分清这三方面，才能对这个问题有比较全面的理解。

 

    购买者为何中意日本大米

 

    笔者认为购买者潜意识觉得日本大米相比中国大米来说比较安全，这是源于大家对日本产品的认可。大家都知道日本是发达国家，中国是发展中国家。日本的制造业发展水平比较高，产品质量得到国际认可，国内制造业发展水平比较低，在国际上的认可度较低，大家觉得日本产品比国内的好。

 

    从食品安全来说，日本食品安全管理工作相比国内来说做的比较好，尤其是食品安全法律法规比较健全和比较严格。所以购买者觉得日本大米比国内的更安全和更健康，就此购买日本大米。从购买者行为来说，去日本旅游的中国人为了给亲朋好友带点礼品，不同的人会有不同的选择，部分人选择了携带日本大米。网上购买者，也许是为了尝尝鲜，也许是为了向周围人炫耀自己见多识广，购买点日本大米。不管出于何种目的，购买者自认为自己购买到的都是原产于日本的日本大米。

 

    最后再说说媒体的不当引导。媒体的不正确引导，造成民众对中国食品安全失去信心。笔者觉得，很多事件发生时，我们的媒体都不能准确的把握事件本身，很多时候没有做到正确的宣传和引导，反而为了媒体的头版头条，做片面的报道，为民众对国内食品安全不信任添砖加瓦。
 

 

    这类购买者本意是要购买原产于日本的日本大米，购买到的却是原产于中国的中国大米。

 

    造就冤大头型购买者的原因，笔者认为可能有以下三个方面：

 

    一、购买者文化水平有限。她们本意是想购买原产于日本的大米，但无奈不认识标识或者没有看标识的习惯，竟然买回了原产于中国的大米；

 

    二、销售方标识不清楚或者宣传不到位，造成购买者误解，将原产于中国大米误以为是原产于日本的大米；

 

    三、购买双方沟通不良造成。笔者觉得在日本销售的大米其标识可能是日语，销售人员沟通语言是日语或者英语，购买者看不懂或者听不懂，就将原产于中国的大米当做日本大米购买回来了。
 

 

    这类购买者本意就是要购买在日本销售的原产于中国的大米。购买者明知道自己购买的是原产于中国的大米但也购买。这与国内产品执行双重标准有关，即出口标准明显高于国内自销标准。他们觉得即使同样是原产于中国的大米，出口的质量也要好于国内自销大米。

 

    作为一名食品从业人员，笔者觉得要减少中国人出国购买原产于中国的产品的事件。首先，我们要做好本质工作，把好自己公司的食品安全关。其次，政府监管部门要做好引导作用，逐渐减少出现出口标准高于国内自销标准的情况。而我们的媒体要做好宣传，引导大家对国内食品安全重拾信心。最后，通过大家努力，中国国内搞好食品安全工作，让国人对国内食品安全有信心。