2015年新年伊始，在清晨的习习海风中，随着一声汽笛长鸣，一艘满载活鱼的活水船告别浙江省奉化桐照码头，劈波斩浪驶往韩国。站在码头上的奉化市宏泰养殖场有限公司总经理林国存目送渐行渐远的船只说，这是该公司今年出口韩国的第一批活鱼，共有37.5吨，包括鲈鱼13.5吨和红鱼24吨。
在韩国，鱼是人们餐餐不可或缺的美食。生鱼片、鱼干、鱼汤、辣鱼、烤鱼，鱼在韩式料理中有着举足轻重的地位。但是由于韩国水产品产量偏低，年产量仅为250万吨左右，生产成本比中国高出130％左右，故韩国水产主要依赖进口。据统计，韩国进口的鲜活鱼中90％以上来自中国，而来自中国的活鱼中，又有相当一部分来自宁波。
奉化市宏泰养殖场有限公司是目前宁波地区最大出口活鱼企业。目前该公司有两个养殖基地，近5000只网箱，认证养殖的品种有鲈鱼、黑鲷、红鱼、真鲷四个品种，为宁波市首家通过GAP认证的水产养殖企业，也是宁波地区最大的活鱼出口基地。
活鱼属于高风险出口产品。韩国多次派人到网箱养殖海域抽检并全部合格。凭借过硬的质量安全口碑，在韩国市场实现了100%检测合格、100%顺利关。宁波活鱼已经成为韩国响当当的活鱼“名牌”，尽管价格比其他地方每吨价格要高500美元至1000美元，但仍然供不应求。郁骁陈磊文/图
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