日前,韩国发布公告,提议修改《食品添加剂标准和规范》。这是今年韩国继发行《水产品加工中正确使用食品添加剂指南》及修订《食品添加剂规格基准》后,再一次针对食品添加剂提出的相关法规修订。修订内容如下:一是修正葡萄糖氧化酶、纤维素酶、D-xylose、罗望子胶、支链淀粉酶五种食品添加剂的定义;二是修订“氢氧化镁”“氧化钙”的规范;三是修订固绿FCF、赤藓红、诱惑红等16种食品颜色添加剂最大使用水平;四是修订还原铁和金箔两种食品添加剂的使用标准。
食品添加剂作为食品中的天然或者化学合成物质,在改善食品品质、色香味、防腐等方面起着不可或缺的作用,但是过量或者是滥用食品添加剂会给人们的健康带来威胁,因此各国政府越来越重视食品添加剂的管理和使用。
近年来,韩国不断修改食品添加剂的相关规定,去年,韩国通报我国食品添加剂不合格共64次,占全部食品通报的50%。通报原因主要是食品添加剂的超量使用和违规使用。
在此,检验检疫部门建议食品出口企业:要密切关注韩国对于食品添加剂的相关法规修订,主动掌握我国和韩国食品添加剂使用标准的区别,确保出口韩国的食品符合其最新的添加剂使用标准。