4月21日，2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会在黑龙江省哈尔滨市开幕，来自美国、加拿大、以色列、法国等超过20个国家和地区的政府人士、企业代表共同对接乳业“科技引领、质量提升、合作共赢”等新商机。全球乳业形势不断发生变化的新形势下，龙江乳品行业如何借此平台乘势发展？中国乳业全面转型升级、可持续健康发展的道路上龙江乳业如何越走越远？
黑龙江省位于北纬43°～53°，地处世界公认的黄金“奶牛带”和“玉米带”，幅员辽阔、气候冷凉、资源丰富，大气、水质等生态环境优良。黑龙江省是全国奶牛优势产区，也是国内最重要的奶源基地和最大的奶粉生产基地，优质荷斯坦奶牛存栏总量和乳制品加工产能均居全国第一。
近年来，全球乳业形势不断发生变化，各国规模化养殖比例不断提升，奶牛单产水平不断提高，乳业企业加快兼并重组和布局。特别是2015年4月1日起，欧盟取消原料奶生产配额，这将对世界乳业发展格局产生重要影响。有数据显示，十年来，中国乳业有了长足进展，至2014年，中国奶牛存栏达1498.6万头，鲜奶产量达3725万吨，年均增长率分别为2.2%和3.1%，乳制品、液态奶和干乳制品都有了很大幅度的增长，乳制品消费年均增长4.5%。在发展的同时，中国仍然面临奶牛单产低，乳企原料奶价格不断上升等压力。
而过去的10年间，黑龙江省奶牛存栏和鲜奶产量总体呈现增长趋势，年均递增率分别为1.8%和2.4%。但是鲜奶产量年均增幅低于全国平均增幅。同样，在2005至2014年间，黑龙江省50头以上规模养殖比重呈上升趋势，年均递增11.5%，但是低于全国平均水平。
拐点出现在2013年。这一年黑龙江省从转变发展方式入手，高起点、大手笔进行了高水平现代奶牛场建设，重点解决了该省标准化规模养殖程度不高的问题，大幅提升了鲜奶及其产品的质量安全水平，现代奶牛场鲜奶质量指标达到甚至超过了欧美发达国家标准。在政策的驱动下，黑龙江省两年共建设182个现代奶牛场，目前已有83个奶牛场入栏奶牛7.4万头，其余99个正在建设中。据介绍，这些奶牛场在2016年全部投产达效后，可新增泌乳牛21.8万头，优质鲜奶150多万吨。
“建立优质、稳定的奶源基地，能够明显提高产品竞争力、市场占有率和风险抵抗力，对确保乳业持续健康发展具有重要的引领和支撑作用，而随着产业进一步发展，这种作用将更加显效。”黑龙江省畜牧局局长祖伟对黑龙江省的乳业发展充满期待。
“黑龙江要借助大会的机会，与国际上先进的科研单位和专家合作，提高管理水平，做好改革、兼并工作，做大做强乳品产业。”黑龙江省奶业管理办公室主任张毅力对龙江乳业充满期待的同时也给出了自己的建议。
记者也从2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上获悉，对于未来的发展，黑龙江省这样规划：标准化规模养殖比重由目前的30%提高到50%以上；婴幼儿配方粉产量由目前的38%提高到50%以上；提高饲料转化利用率，料奶比由3:1下降到2.8:1。
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