冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国外资讯 » 美国 » 正文

研究称吃主食不影响减肥

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-11    来源:中国食品安全报    浏览次数:404    评论:0
导读

“不吃主食了,减肥!”许多人为了减肥,宁肯多吃点菜也不吃主食,但这样真的能减肥吗?刊登在《美国临床营养期刊》的一项研究指出,从长期(约一年)来看,限制热量摄取才是减重的关键,不必刻意减少摄取碳水化合物(米饭、馒头、面包等)。

    □ 李泽坤 “不吃主食了,减肥!”许多人为了减肥,宁肯多吃点菜也不吃主食,但这样真的能减肥吗?刊登在《美国临床营养期刊》的一项研究指出,从长期(约一年)来看,限制热量摄取才是减重的关键,不必刻意减少摄取碳水化合物(米饭、馒头、面包等)。

    限制碳水化合物的节食法现在相当流行,也引起医界、营养界持续关注讨论。最近美国塔夫兹大学的研究人员找来34名体重过重的受试者,随机分成两组,吃研究人员特别设计的餐点:一组的碳水化合物摄取量占整体饮食的40%,脂肪占30%,蛋白质占30%;另一组的碳水化合物占整体饮食的60%,脂肪占20%,蛋白质占20%,不过两组饮食都减少了30%总热量,而且餐点的口感、食物种类多样性及所含的纤维量也都相近。

    半年后,研究人员发现吃碳水化合物少的那组人一开始瘦得比较多,但是在节食超过一年之后,两组人瘦下来的程度差不多,都减去原有体重的8%左右,而且减少的体脂肪量也相同。不过,即使两组人减掉相同体重,吃碳水化合物少的人后来反弹得较快,原因在于这种饮食方法让人很难一直持续下去。“这意味着你不必再勉强用自己痛恨的方法减肥,而可以多元选择符合规律,又容易持续下去的方法。”美国农业部人类营养研究中心执行长苏珊·罗伯特博士表示。

 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/201505/11/28799.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号