可瑞佳婴儿奶粉到底出了什么问题？优恪送检的一批次可瑞佳2段奶粉氯酸盐残留量超过世卫限值，季铵盐化合物含量超过欧盟规定，有害油脂偏高
【优恪原创】拿到2段婴儿奶粉检测报告的一刻，虽然早知道我们的德国合作检测机构以严格著称，但还是被可瑞佳（Karicare）的测评结果吓了一跳：
优恪网（okoer.com）送检的该批次奶粉，氯酸盐残留量超过了世卫限值，季铵盐化合物含量超过了欧盟规定，有害油脂也偏高。三项大指标一样不拉，这批可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉毫无悬念地拿了优恪的最低评级D-（警示）。
可瑞佳号称是新西兰销量第一的奶粉，占据了该国超过七成的市场份额。什么该品牌创始于1896年，新西兰的环境空气牧场有多好，这些经过可瑞佳官网和淘宝众多卖家大力宣传的信息，我们就不细说了。
好多爸妈还是搞不清可瑞佳和可瑞康的区别，实际上它们只是同一品牌奶粉不同阶段产品的名称。为支持母乳喂养，政府规定不能给初生婴儿奶粉做广告，厂商为了方便打广告，于是将3段和4段奶粉改名为可瑞康，1段和2段奶粉仍然叫可瑞佳，取得都是英文名的谐音。
可瑞佳在中国究竟有多畅销？
我们在可瑞佳的天猫旗舰店看到，该2段奶粉至今已累积了超过2.2万个评价。而更为惊人的数字由淘宝提供，虽然在2013年可瑞佳遭遇了“恒天然乳清蛋白粉肉毒杆菌”乌龙事件，但依然没有妨碍其凌厉的销售势头，在该年“双十一”当天，可瑞佳天猫旗舰店一天的销量就突破18万罐，销售额近3500万元，成为天猫母婴销量第一。
作为最早突围中国市场的原装洋奶粉，可瑞佳进入之路并非一帆风顺。首先是这个品牌到底归谁管，这个这么简单的问题一度让消费者心生疑虑。《南方周末》报道，2011年左右，中国大陆市场上出现大量未经授权销售的Karicare奶粉。这让持有该品牌的达能公司最终决定推出可瑞佳，以解决市场上大量可瑞佳的假货和水货泛滥问题。
据亚马逊、京东等销电商公布的授权书显示，在2011年初决定进入中国后，达能选择的进口商是上海康健进出口有限公司（以下简称上海康健）。2011年4月上海优壹公司成立，而在2012年10月之后，上海优壹就取代了上海康健，成为可瑞佳的进口商。到了2014年，进口商又从上海优壹变成了纽迪希亚生命早期营养品管理（上海）有限公司，总算是归到了达能自己手上管理。
顺带一提，纽迪希亚公司手上还握着中国的诺优能、爱他美品牌，中国父母青睐的欧洲、新西兰品牌实际上现在都有中国版本了。
当然，还是有好多爸妈就是对和“中国”两个字沾边的婴儿奶粉不信任，同样的品牌也要千里迢迢去海淘或者托人背回国。我们优恪网要做的，就是用严格的测试标准检测这些在中国销售的“洋奶粉”，方便大家做出准确的消费判断。
优恪为什么给可瑞佳差评
首先需要说明的是，给送检的可瑞佳金装2段奶粉及其他奶粉差评，不代表它是有毒或者不符合中国国标的产品。在“史上最严婴儿奶粉国标”施行的今天，如果这些大品牌的奶粉还敢不符合国标，被质监或者相关政府部门发现，对企业来说绝对是得不偿失。
优恪检测的项目，大多是一些中国消费者从未关注过的奶粉残留物质——季铵盐化合物、有害油脂、高氯酸盐和氯酸盐、矿物油。在营养观念上，我们也秉持更为严格的标准，比如我们不希望在婴儿奶粉里看到玉米糖浆和香兰素，这会让宝宝从小习惯过甜的口味和工业香料的味道。这些添加物只是为了让宝宝更爱喝配方奶，并没有实际的营养价值。
对于许多爸妈趋之若鹜的“益生元/益生菌组合”和β—胡萝卜素，由于各国的研究没能最终证实其在婴儿奶粉中的积极健康效果，我们不持鼓励态度，但是也没有因此对送检产品降级。
来自奶牛乳头的杀菌剂？来自纽迪希亚的问题回复
二癸基二甲基氯化铵（DDAC）和苯扎氯铵（BAC）都是季铵盐化合物，因其具有抗菌和杀菌特性，常被用作食品工业中的机器消毒清洁剂。据美国环保署的评估，DDAC对眼睛及皮肤具有极强的刺激性。
为了宝宝的安全，任何有可能出问题的物质我们都不会放过。尤其是我们发现，送检的可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉所含的苯扎氯铵超过了欧盟的安全值上限，按照德国法律规定，该批次产品将不允许在德国销售。
我们查阅了2014年新西兰（也是可瑞佳奶粉的原产地）初级产品部关于乳制品的报告，里面提到由于每次挤奶后牛的乳头都需要杀菌消毒，因此过去几年中一直都能在奶制品里发现季铵盐化合物残留，但初级产品部并没有发现这些残留物的量到达了可以危害公众健康的程度。
这和我们的检测结果也是相符的。除了可瑞佳以外，还有4款大牌奶粉被检出了有季铵盐化合物残留，我们采访了德国联邦风险评估研究所（BfR），该机构表示此次送检的奶粉中出现的DDAC和BAC成分含量不太可能导致慢性或急性健康风险。
即使暂时不会对宝宝的健康造成影响，但这种成分长期摄入肯定无益健康，优恪网也希望厂商们多多注意，想办法降低该成分在婴儿奶粉里的残留。
此外，我们更在意的是纽迪希亚公司的回复——其产品“经测试符合中国、欧盟以及国际标准，是安全并适用于宝宝哺育的”。我们已经将该批次产品的检测数据提供给纽迪希亚，但他们依然表示该送检批次符合欧盟的标准，纽迪希亚你真的确定吗？
最终这款可瑞佳2段奶粉被优恪评为D-（警示），也就是提醒消费者应该谨慎购买该产品。
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