◎每经记者 董来孝康 发自北京
近日，欧盟取消了实施31年之久的牛奶配额制，此举意味着未来将有更多的进口乳制品进入中国市场，这对中国乳企无疑会造成冲击。
为此，国内的中小企业纷纷开始采取差异化竞争策略，以羊奶为主的乳制品成为它们的竞争利器。为了进一步获得资金开拓市场，一些中小乳企也开始积极谋求上市。
自欧盟放开牛奶生产配额制以来，一场更为激烈的竞争搅动国内乳制品市场，一些中小乳企进入“差异化竞争”阶段。
近日，飞鹤乳业总裁蔡方良向《每日经济新闻》记者透露，公司目前正在准备启动上市程序；无独有偶，聚焦于牦牛奶领域的西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司（以下简称高原之宝）董事长王世全也称，公司计划未来2~3年内完成上市。
业内人士认为，在未来国内乳业格局中，伊利、蒙牛、光明呈现“三足鼎立”之势，很难撼动；但在细分领域、局部区域上精耕细作的乳企，有望借助资本市场的力量，避免因进口乳制品的冲击而被淘汰出局。
小品种推广有点难
5月5日，国家食药监总局发布《关于2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》，通报显示，若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司（以下简称若尔盖高原之宝）等乳企的样品营养素指标与标签明示的含量不符，但不存在食品安全风险。
这则通报，让业内外人士蓦然发现，牦牛奶已“挤进”了奶类大家庭中。对于牦牛奶之类的小品种奶品，王世全向《每日经济新闻》记者坦言，因奶源供应有限，原奶收购价格夏天时要12元/公斤，冬天则达18元/公斤，而普通奶牛的收购价在3元/公斤。
不光是牦牛奶逐渐开始攻占市场，驴奶、马奶等小众乳品都在借势扩张。原中国奶业协会常务理事、广东省奶协顾问王丁棉坦言，牦牛奶、驴奶都是很好的奶品，性价比不亚于其他生鲜奶，只是驴奶还不能用来做婴幼儿配方奶粉。
新疆玉昆仑天然食品工程有限公司（以下简称玉昆仑）董事长张明在过去9年的时间里，投资了7000万元做驴奶产品，主要产品是冻干驴奶粉。当时的设计能力是年产160吨，现在实际生产只有30~40吨，勉强维持盈亏平衡状态。
在张明看来，这是因为驴奶产品比较难以推广。“冻干驴奶粉售价约为4000元/公斤，一般人很难接受。”
众多小乳企拟上市
与伊利、蒙牛、光明这些全国性乳企在业务上“大而全”不同，区域性、细分领域乳企往往在业务上力求“小而精”，这也决定了其规模化扩张并不容易。
王世全表示，公司计划未来2~3年内完成上市，上市可以进一步扩大品牌知名度，“上市已进入程序了，券商、会计和律师事务所都在进场，对高原之宝前期工作进行规范，希望三年后就是标准的、规范的上市公司。”
对于上市的必要性，澳优乳业董事长颜卫彬也表示，“上市可以募集一部分资金，让企业实力更强；而且可以促进企业治理；另外，资本市场将提高企业在战略管理规划的能力和水平，体现企业之间估值的差距。”
一位乳企内部人士坦言，无论是以马奶、驴奶等小众产品为主，还是偏居一隅的乳企，由于市场空间有限，收入、盈利水平偏低。“自建自控奶源、投资建厂提高产能，在更多省份乃至全国布局销售渠道，起码都是亿元级别的资金消耗，不借助资本市场平台，中小乳企也是心有余而力不足。”
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