记者 孟煜前
随着夏日逼近，一款通体墨黑的矿泉水开始掀起一股热潮。虽然要70元一瓶（500ml），但网络卖家却说“越卖越好”，甚至定居澳洲的杭州人，也会在朋友圈里晒出刚在超市买到的“黑水”。这款黑得像墨汁、包装炫酷，出自美国，却被全球年轻人追捧的矿泉水，究竟是一款怎样的水？
“黑水”横行网络
线下超市尚无销售
全球购优选商家“Black watermelon”是家专营“黑水”的电商。谢掌柜透露，去年夏天网上就有“黑水”出售，比较低调，只在一些潮人圈子里传播。“黑水”突然大热是这两天的事情，几天前，“黑色矿泉水”一词被“淘宝”首页列入搜索热门词后，“黑水”瞬间成了矿泉水明星。
“网店是去年夏天开的，但这两天特别忙，忙着接单发货，还有1000多单都没有发货，店里存货明天就发完，我都在推预购了！” 谢掌柜在电话里透露。
记者了解到，“黑水”包装简洁炫酷，透明塑料瓶上印着大大的“blk.”，70元/500ml的价格堪称矿泉水里的爱马仕，目前杭州各大超市尚未有销售，如果要买，只能上淘宝、亚马逊等电商网站。
这种看上去像墨水的矿泉水好喝吗？喝过以后有什么特别感觉？
网友ALICE说，“因为男朋友喜欢尝试不同的饮料，所以买了一瓶黑水，喝第一口时心理压力好大，感觉和喝墨水一样，入口就像普通矿泉水，没有什么特别大的惊喜，还行，尝过新鲜以后不会再买了。”
“高大上、新奇，找找新鲜感”是大多数消费者对“黑水”的评价。记者了解到，“黑水”在澳洲超市卖5澳元/瓶，普通矿泉水3.5澳元/瓶，70元/瓶的淘宝价几乎是澳洲超市的三倍。淘宝店家谢掌柜透露，“尝鲜的客人比较多，但也有一些对价格不太敏感的老客，每个月都会来买一两箱，毕竟水里含有60多种矿物质，喝了对身体好。”
瓶子里的黑色究竟是什么？
两年前诞生于美国，如今占领了欧美市场。这种自称比一般水好的黑乎乎的水究竟有什么特别之处？
资料显示，曾出演过《新泽西娇妻》的女星Caroline Manzo的儿子们 Albie 和Chris Manzo都在担任该产品的推广，借助明星推广，“黑水”诞生伊始便流行于潮人圈，为更多年轻人所接受。
“黑水”官网上有一段产品介绍词写道：“BLK是高电解质水，并且有较高的PH。它还是一种味道不错但却不含有糖分、碳水化合物以及热量的饮料。BLK就在这里，等待接受顾客的检验。”BLK的生产商还把这一产品称作是自然和科技的完美结合。
瓶子里的黑色究竟是什么？
有资料显示，“黑水”是一种加入了“富啡酸”的加拿大山泉水，而“富啡酸”是一种营养丰富的天然化合物，几个世纪以来一直被用在替代疗法中。“富啡酸”与水反应会变成黑色，于是增加了这种饮料的特殊感。
据悉，这种神奇的水最初是由acqueline 和 Louise Wilkie姐妹发明的。2008年的时候，她们还在从事酿酒开发的工作，而她们的母亲也在那个时候不幸患上了晚期骨癌并被告知只剩下一年的寿命。这对姐妹只好尝试给她们的母亲服用“富啡酸”，结果却挽救了母亲的性命，这也是她们研制这款新型饮料的原因。
这种水的作用到底有多大？
“富含60种以上的矿物质及微量元素，钙、铁、锌、碘、硒等，为人体提供的大部分养料，是一种有机的天然电解质，帮助身体在运动之后补充水分。”“可以帮助人们更好地转化食物中的各种矿物质及微量元素，让身体吸收更全面的营养素。增加身体的耐力，提高免疫力。可促进细胞再生，减轻因身体衰老、疾病等带来的疼痛和压力。”
点开“黑水”销售电商网站，会找到若干关于“黑水”的文字介绍，这款价格不菲的水，真像介绍上说的这么神奇吗？
对此，有专家似乎并不认同生产方宣传的产品功效，认为这只是营销噱头。他们直接表示，目前并没有任何证据表明服用“富啡酸”对人体健康有益。
浙江大学食品科学与营养系副教授、营养与保健食品分会常务理事、浙江省地方工业食品质量监督检测站站长朱加进，主要从事营养和食品安全方面研究与教学，他从学术角度对“黑水”里的“富啡酸”给予了专业解答。
朱教授解释，“富啡酸”是腐殖酸的一种，能够促进植物生长，对植物的作用有大量研究文献记载，但是对动物的作用研究比较罕见，作为食品的话，不能夸大富啡酸对身体的有益作用。他还认为，从营养学角度上来看，目前仅发现20多种元素构成人体组织，为机体代谢，维持生理功能所必须，比如钙、钾、磷、铜、铁、硒、碘等，人体并不需要60多种元素，哪怕进入了人体，也不一定能被吸收。
朱加进教授告诫广大消费者，“不要盲目迷信国外食品，产品宣传得这么好，它的功能有没有被证实过？有没有权威文献资料的支持？‘黑水’到底有没有这么好，我觉得还需要消费者自己来掂量。”
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